Recettes
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Lasagne bolognaise aux courgettes
Voilà la recette d’une délicieuse lasagne bolognaise aux courgettes à la fois goûteuse et réconfortante ! 🥣 30 minutes de préparation♨️ 60 minutes de cuisson Ingrédients pour 4 à 6 personnes : Matériel : Préparation : Sauce bolognaise Fais revenir dans l’huile d’olive, l’ail et l’oignon haché puis ajoute la carotte et le céleri préalablement découpés en petits dés. Incorpore la viande, le coulis de tomates et le concentré. Cuis le tout 10 minutes. Ajoute les herbes, le sel et le poivre. Laisse mijoter la sauce au moins 30 minutes. Courgette Avec la trancheuse, coupe dans la longueur des tranches de courgette de 4 mm d’épaisseur. Fais les cuire pendant…
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Gâteau aux framboises
Voici la recette d’un délicieux gâteau aux framboises au bon gout de citron. x 🥣 20 minutes de préparation♨️ 30 minutes de cuisson Ingrédients : Matériel : Préchauffe le four à 180°C. Dans un grand bol, fouette les œufs et le sucre blanc + sucre vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute ensuite la farine et le zeste de citron râpé. Mélange à nouveau. Tapisse le moule de papier cuisson puis verses-y la pâte. Répartis harmonieusement les framboises surgelées par dessus. Tranche finement le beurre puis répartis-le sur les framboises. Enfourne le gateau au milieu du four pour 25 à 30 minutes. Vérifie la cuisson avec une pointe de…
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Quiche aux lardons, poivrons et chou fleur
Avec l’arrivée de l’automne, nous te proposons cette savoureuse recette de quiche qui peut faire office d’entrée ou de plat. 🥣 15 minutes de préparation♨️ 40 minutes de cuisson Ingrédients pour 2 à 4 personnes : Matériel : Tout d’abord, lave le chou fleur, détaille-le en petits bouquets et fais-le cuire dans l’eau bouillante ou le cuiseur vapeur. Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante). Ensuite, fais revenir quelques minutes les lardons ou le bacon dans ton wok sans y ajouter de matière grasse. Coupe ton poivron, enlève les graines et les parties blanches intérieures et détaille-le en lanières. Dans ton bol, fouette les œufs avec la crème et le…
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Aubergines rôties à la feta et tomates
Si comme nous tu aimes les aubergines, les tomates et la feta, tu as choisi la bonne recette ! x 🥣 15 minutes de préparation♨️ 40 à 45 minutes de cuisson Ingrédients pour 4 personnes : Matériel : Préparation : Préchauffe ton four à 180°C. Commence par couper tes aubergines en 2 dans le sens de la longueur. Une fois coupées en 2, quadrille la chair des aubergines. Badigeonne-les d’huile + sel et poivre. Coupe ensuite la feta en dés ainsi que les tomates en tranches. Place les tomates et la feta sur les aubergines. Finis par saler, poivrer et saupoudre d’origan séché. Rajoutes-y un filet d’huile d’olive pour la…
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Sorbet à la cerise
Aujourd’hui, nous te proposons une recette pour te rafraîchir avec cette météo ensoleillée : le sorbet à la cerise. x 🥣 10 minutes de préparation⏲️ 1h20 d’attente♨️ 5 minutes de cuisson Ingrédients pour 500 ml de sorbet : Matériel : Mets le sucre et 30 cl d’eau dans un casserole. Ensuite, fais chauffer l’ensemble à feux doux jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Réduis les cerises en coulis à l’aide de ton moulin à légumes. Mélange ensuite le tout et rajoute le jus de citron. Laisse reposer 1h au frigo. Allume ta sorbetière en suivant les instructions selon ton modèle et verses-y le mélange. Nous devons la laisser tourner…
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Panacottas au citron, fraises et basilic
La saison des fraises se termine, il est encore temps d’en profiter dans cette recette rafraichissante et gourmande. 🥣 35 minutes de préparation + 4h de repos Ingrédients pour 4 panacottas : Matériel : Recette : Dans un poêlon, fais chauffer à feu doux la crème avec le zeste de citron, le sucre et le sucre vanillé. A l’ébullition, retire du feu et laisse complètement refroidir. Puis, ajoute le jus de citron. La crème doit être bien froide sinon elle risque de cailler. Fais ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide. Prélève 3 cuillères à soupe de crème refroidie et verse-les dans un 2ème poêlon. Fais le chauffer doucement,…
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Noix de Saint-Jacques au citron vert
Voici une délicieuse entrée pour les amateurs de Saint-Jacques! 00 🥣 10 minutes de préparation♨️ 15 minutes de cuisson Ingrédients pour 2 personnes (entrée): – 10 noix de Saint-Jacques fraiches ou décongelées – 2 belles échalotes – 20 ml de crème fraiche– zeste d’un citron vert– jus d’un citron vert– beurre– poivre Matériel : – poêle – poêlon – cuillère Mets tes assiettes dans le four préchauffé à 60° C pendant 10 à 15 minutes. Dans un poêlon, fais chauffer à feu très doux la crème avec le jus et les zestes de citron. Epluche et émince les échalotes puis fais les fondre à feu moyen dans une poêle avec le beurre. Ajoute les…
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Cake marbré chocolat – café
Aujourd’hui, nous vous proposons notre cette du cake marbré au chocolat – café : simple et efficace! 🥣 25 minutes de préparation♨️ 45 à 50 minutes de cuisson Ingrédients pour un cake rond de 18 cm de diamètre et une hauteur de 10 cm: Matériel : Tout d’abord, beurre ton moule à cake ou garnis-le de papier sulfurisé et préchauffe ton four à 180°C. Après, rien de plus simple : dans ton bol en inox, mélange le sucre, l’extrait de vanille, le sel et le beurre. Ajoute les œufs puis mélange. Ensuite, ajoutes-y les ingrédients suivants : la farine et le lait en plusieurs fois. Mélange bien afin d’obtenir une…
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Brioche moelleuse
Quoi de mieux pour bien commencer le weekend que cette délicieuse brioche ultra moelleuse ? x 🥣 25 min de préparation⏲️ 3 h de repos♨️ 30 à 35 min de cuisson Ingrédients pour 1 belle brioche : Matériel : Tout d’abord, mélange la levure avec le lait tiède. Une fois que la levure est bien délayée, ajoute la farine, le sucre, les œufs, le sirop d’érable et le sel sur le bord. Le sel ne doit pas être en contact avec la mixture lait/levure pour éviter que la pâte ne monte pas correctement. Ensuite, pétris le tout dans le robot pendant 6 minutes à vitesse faible. Ajoute le beurre mou…
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Gnocchi à la sauce au parmesan, épinards et tomates séchées
Si comme nous tu aimes les gnocchi, tu risques fort d’apprécier cette recette simple et gourmande. x 🥣 30 minutes de préparation♨️ 25 minutes de cuisson Ingrédients pour 3 personnes : Matériel : Préparation : Chauffe à feu moyen de l’huile d’olive dans ton wok et fais-y revenir l’ail pressé, 1 càc d’origan ainsi que les tomates séchées pendant quelques minutes. Dans un grand bol, dilue la maïzena dans le lait. Ajoute cette préparation dans le wok et mélange bien. Ajoute ensuite le parmesan, la crème fraiche et le concentré de tomates. Assaisonne avec sel et poivre. Cuis ensuite les gnocchis selon les instructions notées sur l’emballage. Egoutte-les et ajoute-les…
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