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Scampis à la diable
Voici une petite entrée à base de scampis facile à réaliser et qui change des traditionnels scampis à l’ail ! c 🥣 10 minutes de préparation♨️ 20 minutes de cuisson Ingrédients pour 4 personnes (en entrée): – 1 paquet de 20 à 24 scampis– 1 oignon– 2 gousses d’ail– 1 poivron rouge– 400 g de chair de tomates (1 boite)– 20 cl de crème fraiche culinaire– 1 càs de cognac– 1/2 càs de curry rouge en poudre– 1/2 càs de paprika piquant– 2 càs de persil haché– sel– poivre– huile d’olive Matériel : – wok– assiette – spatule Commence par cuire les scampis dans un wok pendant environ 10 min…
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Mousse au chocolat
Voici un dessert prêt en un tour de main pour les amateurs de chocolat et ce, à partir de 3 ingrédients seulement! Et comme disait Lavoisier : « Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. », alors pourquoi ne profiter des jaunes d’œufs pour faire de délicieuses crèmes brulées? 🥣 30 minutes de préparation Ingrédients pour 6 mousses au chocolat : 6 barres de chocolat noir (Côte d’Or l’Original de préférence ;-)) 6 cuillères à soupe de sucre fin 6 œufs (les blancs uniquement) Matériel : 1 batteur électrique ou un robot 1 lèche plat 1 casserole et 1 poêlon pour faire un bain-marie 1 grand récipient en…
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Boulets sauce lapin
Après notre recette de boulettes sauce tomate, nous te proposons une sauce différente pour accommoder les boulettes et qui plaira aux amateurs de sucré-salé. Voici donc notre recette d’un plat typiquement liégeois : les boulets sauce lapin. Il en existe autant de variantes que de personnes qui en préparent… Timing pour la préparation des boulettes 🥣 25 minutes de préparation♨️ 12 minutes de cuisson Timing pour la préparation de la sauce 🥣 15 minutes de préparation♨️ 40 minutes de cuisson Ingrédients pour 12 boulettes de 120 gr/pièce : 1,2 kg d’haché porc et veau ou porc et bœuf 3 échalotes 3 œufs 120 gr de chapelure 35 gr de persil…
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Escalope alla parmigiana
Voici une recette gourmande pour les amateurs de fromage fondu, d’aubergine et de sauce tomate qui mettra du soleil dans l’assiette. 0 🥣 10 minutes de préparation♨️ 35 minutes de cuisson Ingrédients pour 2 personnes : Matériel : Tout d’abord, coupe l’aubergine en tranches d’épaisseur moyenne. Fais chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et fais y revenir les tranches d’aubergine. Sale et poivre-les. Place-les ensuite sur une assiette ou dans un plat. Préchauffe maintenant ton four à 210°C (chaleur tournante). Dans la même poêle, cuis les escalopes (environ 3 min par côté). N’oublie pas de les saler/poivrer. Si tu utilises de la chair ou de la pulpe de…
