-
Le Petit Prince de Ligne
A l’occasion de la Saint-Eloi, mes collègues et moi sommes allées manger au Petit-Prince de Ligne à Ath. J’avais déjà eu l’occasion d’y manger une fois il y a quelques années, l’adresse m’ayant été recommandée à plusieurs reprises. Le Petit Prince de Ligne est un restaurant bistronomique qui existe depuis six ans et qui a connu de chouettes transformations récemment : une nouvelle décoration, la « cave expérience », la terrasse, etc. Nous avons eu le choix entre quatre menus plus appétissants les uns que les autres: le menu Tradition (37,5€), le menu Inspiration (39€), le menu La Ligne du Petit Prince (45€) et le menu Découverte (55€). En bonnes gourmandes, nous…
-
La cuisine de mon père
Le mois dernier, nous sommes allés au restaurant La cuisine de mon père situé à Enghien dans l’ancienne conciergerie du château à deux pas de la Grand Place. Nous avons opté pour le Menu « La cuisine de mon père » du mois de novembre qui propose 4 entrées, 4 plats et 4 desserts pour 38€/personne. En entrée, nous avons choisi les croquettes de chèvre et jambon ganda; et le foie gras d’oie poêlé, pommes rôties aux senteurs de cannelle. Pour le plat, nous avons opté, d’une part, pour la cuisse de canard farcie aux cèpes, gratin de pommes de terre et purée de céleri rave, et d’autre part, le filet mignon…
-
Pancakes au lait d’amande
Pour le petit-déjeuner ou pour le goûter, ces pancakes au lait d’amande sont un pur régal ! De plus, ils se conservent facilement deux jours. x 🥣 10 minutes de préparation♨️ 20 minutes de cuisson Pour environ 10 à 12 pancakes: Ingrédients : 300 g de farine blanche 40 g de sucre de canne 1 sachet de levure chimique 40 cl de lait d’amande 20 g d’huile de tournesol Vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 1 pincée de sel Matériel : Robot (facultatif) Fouet 2 saladiers Poêle à crêpes Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et un sachet de sucre…
-
The Moon Burger
La semaine dernière, nous avons testé un foodtruck de la région de Lessines qui nous faisait de l’œil depuis un petit moment : The Moon Burger. Il se définit comme étant un foodtruck spatial spécialisé en hamburgers artisanaux en primant le circuit-court. Sur sa page Facebook mise à jour régulièrement, on y retrouve les différents lieux d’atterrissage ainsi que les horaires. Nous avons pu tester la formule proposée actuellement : 5€ le burger au choix + accompagnements 7€ le double burger 2€ le paquet de frites Arrivés sur place, on voit directement que les ingrédients proposés sont frais. Coté viande, on retrouve de la bonne viande de bœuf Blanc Bleu…
