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Pâte feuilletée rapide
Aujourd’hui, nous te proposons une recette facile et rapide pour réaliser ta pâte feuilletée maison. x 🥣 15 min de préparation⏲️ 1 h de repos♨️ 25 min de cuisson Ingrédients pour 2 pâtes : 500 g de farine blanche 400 g de beurre de bonne qualité bien froid 4 g de sel 20 cl d’eau Matériel : robot (pas obligatoire mais plus facile) balance couteau rouleau à pâtisserie papier sulfurisé four Préparation : Coupe le beurre en morceaux. Attention : il doit être bien froid donc ne pas le sortir du frigo au préalable. Verse la farine dans le bol de ton robot et ajoutes-y les morceaux de beurre. Mélange…
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Pâtes aux champignons et épinards
En ce mois de janvier, on continue avec une recette healthy pour faire le plein de vitamines grâce aux épinards et aux champignons! Et en plus, c’est une recette végétarienne. x 🥣 15 minutes de préparation♨️ 25 minutes de cuisson Ingrédients pour 3 personnes : 250 g de spaghettis complets 250 g de champignons de Paris 400 g d’épinards décongelés 250 ml de lait demi-écrémé 2 càc de Maïzena 2 échalottes 1 gousse d’ail Poivre de Cayenne Paprika Persil Sel Poivre Matériel : wok casserole spatule balance récipient Préparation : Mets à bouillir de l’eau dans une grande casserole et cuis les pâtes al dente selon les indications du paquet.…
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Cabillaud et sa fondue de poireaux
Après les excès des fêtes de fin d’année, voici une recette healthy mais gourmande à base de cabillaud et de poireaux, réputés pour leurs nombreux bienfaits ! x 🥣 20 minutes de préparation♨️ 30 minutes de cuisson Pour 2 personnes : 800 g de poireaux 2 pavés de cabillaud de 150 g 20 cl de crème liquide light 2 échalottes huile d’olive gros sel poivre de Cayennes noix de muscade sel poivre épices pour poisson (exemple chez Delhaize) Matériel : cuiseur-vapeur poêle plat papier cuisson Commence par rincer les poireaux et émince-les en rondelles de 1 cm. Fais-les cuire à la vapeur pendant environ 20 min. Pendant que les poireaux…
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Cookies au chocolat noir
Cette recette de cookies est très appréciée pour le gouter des petits et grands gourmands ! x 🥣 15 minutes de préparation ♨️ 10 à 12 minutes de cuisson Ingrédients pour 24 cookies : 200 g de farine fermentante 125 g de beurre ramolli 125 g de sucre roux 1 œuf 1 pincée de sel 125 g de chocolat noir cassé en morceaux ou du chocolat en pastilles Callebaut Matériel : Fouet Spatule Mixer Bol en inox Balance Four Grille Papier cuisson ou silicone Cuillère Préparation : Dans le bol en inox, mélange le beurre et le sucre pour obtenir une crème pâle. Ajoute l’œuf et bats-le. Ajoutes-y la farine…
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