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Aubergines rôties à la feta et tomates
Si comme nous tu aimes les aubergines, les tomates et la feta, tu as choisi la bonne recette !
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🥣 15 minutes de préparation
♨️ 40 à 45 minutes de cuisson
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 voire 3 aubergines
- 4 à 5 tomates
- 200 g de feta
- Huile d’olive
- Origan séché
- Basilic frais
- Sel
- Poivre
Matériel :
- plat à gratin
- four
- couteau
Préparation :
Préchauffe ton four à 180°C. Commence par couper tes aubergines en 2 dans le sens de la longueur. Une fois coupées en 2, quadrille la chair des aubergines. Badigeonne-les d’huile + sel et poivre.
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Coupe ensuite la feta en dés ainsi que les tomates en tranches.
Place les tomates et la feta sur les aubergines. Finis par saler, poivrer et saupoudre d’origan séché. Rajoutes-y un filet d’huile d’olive pour la cuisson.
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Enfourne le plat pendant 40 à 45 min en surveillant bien.
Il ne reste plus qu’à déguster avec un peu de basilic frais ciselé par dessus.
Bon appétit !!!
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