Recettes
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Cake marbré au chocolat
Aujourd’hui, nous vous proposons notre cette du cake marbré au chocolat : simple et efficace! 🥣 25 minutes de préparation♨️ 40 minutes de cuisson Ingrédients pour un cake rectangle de 29×10 cm: 180 gr de farine 180 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs 180 gr de beurre ramolli 25 gr de cacao en poudre non sucré (type Van Houten) 1 sachet de levure chimique Matériel : Moule à cake 2 bols en inox OU un robot et un bol en inox Balance Papier sulfurisé Fouet Lèche plat Tout d’abord, beurre ton moule à cake ou garnis-le de papier sulfurisé et préchauffe ton four à 180°C. Après,…
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Cake aux cerises
C’est la saison des cerises alors pourquoi ne pas les mettre à profit pour faire ce délicieux cake ultra facile ? 🥣 45 minutes de préparation♨️ 50 minutes de cuisson Ingrédients pour un cake rectangle de 29×10 cm: 200 gr de farine fermentante 150 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 œufs 50 gr de beurre fondu 500 gr de cerises Matériel : Moule à cake Bol en inox Balance Dénoyauteur à cerises ou couteau Papier sulfurisé Fouet Lèche plat Tout d’abord, dénoyaute les cerises avec un dénoyauteur ou, si tu n’en as pas, utilise un couteau. C’est plus fastidieux mais cela fonctionne aussi. Ensuite, beurre le moule…
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Pennes sauce du chef
Si comme nous, tu es un amateur de pâtes – comme 95 % des gens non? 😉 , tu risques d’apprécier cette recette ultra simple et goûteuse. Après une grosse journée de boulot où tu as la flemme de cuisiner, rien de tel que ces bonnes petites pâtes réconfortantes prêtes en deux temps trois mouvements. 🥣 10 minutes de préparation♨️ 20 minutes de cuisson Ingrédients pour 4 personnes :– 200 g de julienne de bacon (moins gras que les lardons) – 40 cl de crème culinaire à 20% de matière grasse – persil frais ou surgelé– 1 cube de bouillon de poule– paprika en poudre (2 cc de fort et…
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Recette de sandwich
Aujourd’hui, nous te proposons notre recette de sandwichs – ces petits pains typiquement belges tellement bons garnis de pâte à tartiner au petit-déjeuner ou de charcuterie pour le midi. 🥣 30 minutes de préparation⏲️ 90 minutes de repos (60 + 30)♨️ 10 minutes de cuisson Ingrédients pour préparer 10 sandwiches de 90 grammes/pièce : 23 g de levure fraîche 1 cuillère à café de sel 500 g de farine blanche 250 ml de lait tiède + un fond de lait pour la dorure 25 g de sucre fin 1 œuf 50 g de beurre ramolli Matériel : Robot de cuisine (pas obligatoire mais plus facile) Balance Catoire ou bol en…
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Recette de pain blanc ou demi-gris
En ce début de week-end, pourquoi ne pas te lancer dans le classique de la boulangerie : le pain ? Depuis que nous faisons notre pain nous-mêmes, nous n’en achetons plus chez le boulanger et c’est devenu notre rituel hebdomadaire. 🥣 15 minutes de préparation⏲️ 90 minutes de repos (30 + 60)♨️ 30 à 40 minutes de cuisson Voici les ingrédients pour préparer un pain de 800 grammes : 13 g de levure fraîche 10 g de sel 535 g de farine blanche. Variante pour un pain demi-gris : 300 grammes de blanche et 235 grammes de grise (9 ou 13 céréales) 300 ml d’eau tiède Matériel : robot de…
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Recette de la tarte aux fraises
En cette période printanière (presque estivale!) , nous avions envie de te proposer un dessert bien de saison : la tarte aux fraises. Avec sa pâte sablée croquante, sa crème pâtissière onctueuse et ses fraises délicieusement sucrées, elle te fera succomber ! C’est sur 😉 🥣 30 minutes de préparation♨️ 30 minutes de cuisson Voici la liste d’ingrédients nécessaires pour réaliser la pâte sablée, la crème pâtissière et le montage : Pâte sablée 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre 2 jaunes d’œuf 50 ml d’eau 3 g de sel Crème pâtissière 500 ml lait 2 œufs entiers 60 g de farine 80 g de sucre…
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Recette de scampis au curry rouge et lait de coco
A défaut d’avoir pu partir en Thaïlande au mois d’avril (Covid-19 oblige), nous avions envie de concocter un petit plat aux saveurs asiatiques. L’idée nous est donc venue de marier deux grands classiques de la cuisine asiatique à savoir le curry rouge et le lait de coco afin d’obtenir une savoureuse sauce. 🥣 30 minutes de préparation♨️ 35 minutes de cuisson Ingrédients pour 4 personnes :– 2 paquets de scampis surgelés décortiqués ou non décortiqués (900g au total)– 3 carottes– 2 poivrons verts– 1 courgette– 1 gros oignon– 1 gousse d’ail– 1 pot de pâte de curry rouge– 1 boite de lait de coco (400 ml)– 1 citron vert– 375…
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Recette de la pâte à pizza et sa base
Aujourd’hui, nous allons te proposer une recette facile et rapide pour faire de délicieuses pizzas. Allez, c’est parti, on passe en mode pizzaïolo pour préparer LA pizza comme au restaurant tout en restant chez toi ! Voici les ingrédients qu’il te faudra pour préparer deux pâtes à pizza de 200 grammes pièce: 7 gr de levure fraîche 5 gr de sel 270 gr de farine blanche 170 ml d’eau tiède 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Matériel : robot de cuisine (pas obligatoire mais plus facile) balance catoire ou bol en inox essuie de vaisselle (torchon pour les Français 😉 ) couteau plaques à pizza ou grands moules à tarte rouleau…
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Recette de muffins aux pépites de chocolat
Etant donné votre engouement pour les muffins lors de notre sondage sur Facebook, nous vous présentons cette recette facile et qui vous permettra de les déguster même après quelques jours en raison de leur excellente conservation. 🥣 15 minutes de préparation♨️ 25 minutes de cuisson Ingrédients pour préparer environ 12 muffins : 1 sachet de levure chimique (baking powder) 4 gr de sel 390 gr de farine blanche 240 ml de lait 2 œufs 180 gr de sucre 160 gr de beurre 2 cc de vanille liquide 280 gr de chocolat noir Matériel : balance 2 bols en inox fouet poêlon maryse ou cuillère en bois moule à muffins ou…
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Recette de pain hamburger (bun)
Tout d’abord, pour avoir un hamburger digne de ce nom, il faut passer par une étape cruciale : le pain « bun » maison. Avec sa texture briochée, il sublimera ton hamburger. 🥣 20 minutes de préparation ⏲️ 60 minutes de repos ♨️ 15 minutes de cuisson Voici les ingrédients pour préparer 7 pains buns de +- 150 gr pièce: 600 gr de farine blanche 15 gr de levure fraîche 9 gr de sel 100 ml d’eau tiède 220 ml lait 55 gr de beurre 20 gr de sucre 1 œuf Graines de sésame Matériel : robot de cuisine (pas obligatoire mais plus facile) balance poêlon pinceau 2 plaques de four essuie de vaisselle…
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