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Sorbet à la cerise
Aujourd’hui, nous te proposons une recette pour te rafraîchir avec cette météo ensoleillée : le sorbet à la cerise. x 🥣 10 minutes de préparation⏲️ 1h20 d’attente♨️ 5 minutes de cuisson Ingrédients pour 500 ml de sorbet : Matériel : Mets le sucre et 30 cl d’eau dans un casserole. Ensuite, fais chauffer l’ensemble à feux doux jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Réduis les cerises en coulis à l’aide de ton moulin à légumes. Mélange ensuite le tout et rajoute le jus de citron. Laisse reposer 1h au frigo. Allume ta sorbetière en suivant les instructions selon ton modèle et verses-y le mélange. Nous devons la laisser tourner…
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Tarte aux légumes d’été
🥣 15 minutes de préparation♨️ 40 minutes de cuisson Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 cuillères à soupe de ricotta 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 courgette moyenne ou 2 petites 6 à 8 tomates cerises Quelques feuilles de basilic Sel Poivre Matériel : Moule à tarte Papier cuisson Bol Four Préchauffe le four à 180°C. Etale la pâte sur un papier cuisson et dispose-la dans un moule à tarte. Dans un bol, mélange la ricotta, la moutarde, l’huile d’olive et puis ajoute le sel et le poivre. Étale le mélange sur la pâte préalablement piquée avec une fourchette. Lave la courgette et coupe-la…
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Sorbet à la mûre
Aujourd’hui, nous te proposons une recette pour te rafraîchir avec cette météo ensoleillée : le sorbet aux mûres. x 🥣 10 minutes de préparation⏲️ 1h20 d’attente♨️ 5 minutes de cuisson Ingrédients pour 500 ml de sorbet : 450 g de mûres 200 g de sucre Jus d’un demi-citron 30 cl d’eau Matériel : 1 boite à glace vide ou un Tupperware 1 sorbetière 1 lèche plat 1 casserole 1 moulin à légumes (pour enlever les pépins) Mets le sucre et 30 cl d’eau dans un casserole. Ensuite, fais chauffer l’ensemble à feux doux jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Réduis les mûres en coulis à l’aide de ton moulin…
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Gratin aux mûres sauvages
C’est la saison des mûres – il serait dommage de s’en priver! x 🥣 10 minutes de préparation♨️ 45 minutes de cuisson Ingrédients : 400 g de mûres sauvages 120 g de sucre 75 g de poudre d’amandes 25 g de poudre de noisettes 3 œufs 20 cl de crème fraiche liquide 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de rhum Matériel : Plat allant au four Bol en inox Fouet Rince les mures et égoutte-les. Répartis-les dans un plat préalablement beurré. Dans un bol en inox, mélange les œufs avec le sucre vanillé au fouet. Ensuite, ajoute la poudre d’amandes et de noisettes, la crème fraîche et…
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Tiramisu aux fraises
Après la version classique, voici la recette du tiramisu aux fraises – un vrai délice au parfum estival ! Il est à préparer idéalement la veille afin que la crème au mascarpone prenne bien au réfrigérateur. x 🥣 60 minutes de préparation Ingrédients pour un tiramisu de 8 à 10 personnes : 600 g de biscuits à la cuillère (60 biscuits environ) 6 œufs 200 g de sucre fin 20 cl de crème fraîche entière 500 g de mascarpone 1 kg de fraises 6 càs de rhum (optionnel) Matériel : 1 batteur électrique 1 mixeur 1 lèche plat 3 bols en inox 1 robot (facultatif) 1 grand plat style Pyrex (dimension…
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Tarte à la rhubarbe
Cette recette permet de mettre à l’honneur la rhubarbe, un légume-tige quelque peu oublié. Avec son léger gout acide, elle permet de terminer le repas en beauté. x 🥣 20 minutes de préparation⏲️ 60 minutes de repos♨️ 35 minutes de cuisson Ingrédients : Pâte à tarte 165 g de farine 125 g de beurre 5,5 cl de bière 1/2 càs de sucre 1 g de sel Pour la garniture 350 g de rhubarbe 3 càs de sucre en poudre 1 càs de farine Matériel : Robot (facultatif) Moule à tarte (27 ou 28 cm) Papier sulfurisé Rouleau à pâtisserie Petit bol Couteau Cuillère Four Préparation de la pâte à tarte…
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Tarte au citron meringuée
Envie d’un avant-gout d’été? Alors essaye sans plus tarder notre délicieuse tarte au citron meringuée ! x 🥣 40 minutes de préparation♨️ 45 minutes de cuisson Pâte sablée 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre 2 jaunes d’œuf 50 ml d’eau 3 g de sel Crème au citron 3 citrons 150 g de sucre 2 oeufs 2 jaunes d’oeuf 1 pincée de sel 20 cl de crème fraiche Meringue 150 g de sucre glace (impalpable) 4 blancs d’oeuf Matériel Robot (facultatif) Batteur électrique Fouet Bol en inox Moule à tarte (27 ou 28 cm) Poche à douille Chalumeau Zesteur Papier sulfurisé Couteau Four Perles de…
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Cake aux cerises
C’est la saison des cerises alors pourquoi ne pas les mettre à profit pour faire ce délicieux cake ultra facile ? 🥣 45 minutes de préparation♨️ 50 minutes de cuisson Ingrédients pour un cake rectangle de 29×10 cm: 200 gr de farine fermentante 150 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 œufs 50 gr de beurre fondu 500 gr de cerises Matériel : Moule à cake Bol en inox Balance Dénoyauteur à cerises ou couteau Papier sulfurisé Fouet Lèche plat Tout d’abord, dénoyaute les cerises avec un dénoyauteur ou, si tu n’en as pas, utilise un couteau. C’est plus fastidieux mais cela fonctionne aussi. Ensuite, beurre le moule…
