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Le Zorba
Le mois dernier, nous sommes allés découvrir le restaurant « Le Zorba » situé à Tournai. Nous avons pris un mezzé de 2 personnes à partager pour accompagner notre apéritif. En plat principal, nous avons opté pour des plats traditionnels : l’agneau Horiatiko (papillote d’agneau à la tomate, feta, olives et piments doux), la moussaka de « Yiayia », une brochette de poulet marinée au miel et une brochette d’agneau. Les plats sont accompagnés de féculents au choix (frites, pommes de terre au four, pâtes grecques ou briam). Les assiettes étaient généreuses et gouteuses. En conclusion, notre expérience a été très appréciable. Niché au cœur de la ville de Tournai, cet établissement avec une…
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Ma Poule
Hier, nous sommes allés découvrir la brasserie restaurant « Ma Poule » située à Uccle (Bruxelles). En plat principal, nous avons opté pour le vol au vent de volaille, les traditionnelles « ballekes » sauce tomate et le filet pur de porc. Les plats sont accompagnés de féculents au choix (frites, croquettes, pommes grenailles, pâtes). Les assiettes étaient copieuses, gouteuses et la qualité des produits y est. En conclusion, nous avons passé un excellent moment dans cette brasserie qui mise sur une cuisine fait maison, authentique et généreuse ainsi qu’un service aux petits oignons. L’établissement propose aussi une large carte de vins et les serveurs sont de bon conseil. Il est également possible de…
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Lasagne bolognaise aux courgettes
Voilà la recette d’une délicieuse lasagne bolognaise aux courgettes à la fois goûteuse et réconfortante ! 🥣 30 minutes de préparation♨️ 60 minutes de cuisson Ingrédients pour 4 à 6 personnes : Matériel : Préparation : Sauce bolognaise Fais revenir dans l’huile d’olive, l’ail et l’oignon haché puis ajoute la carotte et le céleri préalablement découpés en petits dés. Incorpore la viande, le coulis de tomates et le concentré. Cuis le tout 10 minutes. Ajoute les herbes, le sel et le poivre. Laisse mijoter la sauce au moins 30 minutes. Courgette Avec la trancheuse, coupe dans la longueur des tranches de courgette de 4 mm d’épaisseur. Fais les cuire pendant…
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Gâteau aux framboises
Voici la recette d’un délicieux gâteau aux framboises au bon gout de citron. x 🥣 20 minutes de préparation♨️ 30 minutes de cuisson Ingrédients : Matériel : Préchauffe le four à 180°C. Dans un grand bol, fouette les œufs et le sucre blanc + sucre vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute ensuite la farine et le zeste de citron râpé. Mélange à nouveau. Tapisse le moule de papier cuisson puis verses-y la pâte. Répartis harmonieusement les framboises surgelées par dessus. Tranche finement le beurre puis répartis-le sur les framboises. Enfourne le gateau au milieu du four pour 25 à 30 minutes. Vérifie la cuisson avec une pointe de…
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Nati Thaï
Il y a deux semaines, nous sommes allés avec un ami découvrir le restaurant thaï « Nati Thaï » à Nivelles. Le restaurant propose des entrées, des plats à la carte, des menus ainsi qu’une belle panoplie de suggestions. On y retrouve des plats à base de poulet, canard, bœuf, scampis, porc ou végétarien. Côté boissons, on retrouve bien entendu des bières thaï mais aussi des bières belges locales. En entrées, nous avons opté pour un assortiment de nems et de Dim Sum accompagnés de plusieurs sauces. En plats, nous sommes partis sur un wok de scampis sautés aux légumes et basilic thaï ainsi que sur l’une des suggestions : la table…
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Thaï Recept
Il y a quelques semaines, nous sommes allés avec des amis découvrir le restaurant thaï « Thaï Recept » à Grammont en Flandre. L’endroit n’est pas très grand donc il est préférable de réserver. Le restaurant propose une large variété d’entrées et de plats appétissants. On y retrouve des mets à base de poulet, canard, bœuf, scampis, poisson, porc ou végétarien. Niveau boissons, on retrouve bien entendu des bières thaï. Pour commencer, ils nous ont offert une petite assiette d’amuse-bouche. En entrées, nous avons opté pour la salade Yam Woen Sen, un Tom Yam, un Tod Man Pla et un Dim Sum Mix. En plats, nous sommes partis sur un curry rouge…
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Panacottas au citron, fraises et basilic
La saison des fraises se termine, il est encore temps d’en profiter dans cette recette rafraichissante et gourmande. 🥣 35 minutes de préparation + 4h de repos Ingrédients pour 4 panacottas : Matériel : Recette : Dans un poêlon, fais chauffer à feu doux la crème avec le zeste de citron, le sucre et le sucre vanillé. A l’ébullition, retire du feu et laisse complètement refroidir. Puis, ajoute le jus de citron. La crème doit être bien froide sinon elle risque de cailler. Fais ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide. Prélève 3 cuillères à soupe de crème refroidie et verse-les dans un 2ème poêlon. Fais le chauffer doucement,…
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Maison D.
La semaine dernière, à l’occasion de mon anniversaire, nous sommes allés découvrir le restaurant Maison D. situé à Renaix et dont nous avions déjà entendu beaucoup de bien. Ouvert depuis fin 2012, Maison D propose différents menus, un lunch le midi ainsi que des plats « à la carte ». Pour débuter, nous avons choisi chacun un apéritif parmi la large gamme disponible. Pour l’accompagner, nous avons reçu plusieurs mises en bouche qui étaient de bonne augure pour la suite. Nous sommes partis sur le « menu J » qui est un menu pour les jeunes entre 18 et 30 ans et qui est servi le mercredi soir avec les vins appropriés et softs.…
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Le chef et moi
Au mois de mars, je suis allée avec deux copines découvrir le restaurant « Le chef et moi » situé à Tournai. L’établissement propose un bel assortiment de tapas ainsi que des planches pour tous les gouts et quelques suggestions sur une ardoise. L’idée est donc de prendre plusieurs tapas qui nous font envie et de les partager. Pour commencer, nous avons pris des cocktails qui étaient délicieux. Ensuite, pour les tapas, nous sommes partis sur le homard bleu en 3 façons et crevettes grises. Les chicken dips version bistronomique. Les croquettes de fromage à la truffe. Le terre & mer (saumon gravlax et magret de canard) Et enfin le fromage de…
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Noix de Saint-Jacques au citron vert
Voici une délicieuse entrée pour les amateurs de Saint-Jacques! 00 🥣 10 minutes de préparation♨️ 15 minutes de cuisson Ingrédients pour 2 personnes (entrée): – 10 noix de Saint-Jacques fraiches ou décongelées – 2 belles échalotes – 20 ml de crème fraiche– zeste d’un citron vert– jus d’un citron vert– beurre– poivre Matériel : – poêle – poêlon – cuillère Mets tes assiettes dans le four préchauffé à 60° C pendant 10 à 15 minutes. Dans un poêlon, fais chauffer à feu très doux la crème avec le jus et les zestes de citron. Epluche et émince les échalotes puis fais les fondre à feu moyen dans une poêle avec le beurre. Ajoute les…
