Pâtes au pesto

Après nos différentes sauces, nous te proposons cette fois une recette dans la tradition italienne : les pâtes au pesto. Elles vont faire un malheur lors de tes futurs barbecues ou quand tu inviteras tes amis ou ta famille !

🥣 5 minutes de préparation

Ingrédients pour 4 personnes :

• 50 g de parmigiano
• 50 g de basilic
• 2 gousses d’ail
• 50 g de pignon de pin
• 400 à 600 g de spaghettis
• sel
• 8 cl d’huile d’olive

Matériel :

• 1 mixe soupe
• 1 casserole
• 1 spatule
• 1 grand bol
• 1 poêle ou un poêlon

Par 100 g de pâtes, prévois 1 litre d’eau et 10 g de sel. En fonction de la quantité de pâtes, fais bouillir l’eau dans laquelle tu as ajouté la quantité de sel adéquate. Lorsque l’eau est à ébullition, ajoute les pâtes. Fais-les cuire le temps indiqué sur le paquet.

Pendant la cuisson des pâtes, prépare la sauce.

Lave le basilic et épluche les gousses d’ail. Fais griller les pignons à sec dans une poêle ou un poêlon pendant 5 minutes en les mélangeant bien.

Mixe le basilic ainsi que les gousses d’ail et les pignons de pin ensemble.

Ajoute ensuite le parmesan et rajoute l’huile au fur et à mesure, n’oublie pas le sel.

Attends que tes pâtes refroissent et rajoute ensuite le pesto.

Bon appétit! 🙂