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Aubergines rôties à la feta et tomates
Si comme nous tu aimes les aubergines, les tomates et la feta, tu as choisi la bonne recette ! x 🥣 15 minutes de préparation♨️ 40 à 45 minutes de cuisson Ingrédients pour 4 personnes : Matériel : Préparation : Préchauffe ton four à 180°C. Commence par couper tes aubergines en 2 dans le sens de la longueur. Une fois coupées en 2, quadrille la chair des aubergines. Badigeonne-les d’huile + sel et poivre. Coupe ensuite la feta en dés ainsi que les tomates en tranches. Place les tomates et la feta sur les aubergines. Finis par saler, poivrer et saupoudre d’origan séché. Rajoutes-y un filet d’huile d’olive pour la…
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Moussaka
Même si, en Occident, la moussaka a tendance à être associée à la Grèce, il faut savoir que ce plat trouve son origine dans la région des Balkans. C’est toutefois sa version grecque, modernisée par le chef Nikolaos Tselementes en 1910 et composée d’aubergines, de tomates et de viande, qui est la plus populaire dans le monde. 🥣 90 minutes de préparation♨️ 60 minutes de cuisson Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 5 grosses pommes de terre 1 carotte 1 boite de chair de tomates (400 g) 4 aubergines 4 petites courgettes 2 oignons 2 gousses d’ail 600 g d’haché 20 cl de vin rouge 1 petite boite de…
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Escalope alla parmigiana
Voici une recette gourmande pour les amateurs de fromage fondu, d’aubergine et de sauce tomate qui mettra du soleil dans l’assiette. 0 🥣 10 minutes de préparation♨️ 35 minutes de cuisson Ingrédients pour 2 personnes : Matériel : Tout d’abord, coupe l’aubergine en tranches d’épaisseur moyenne. Fais chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et fais y revenir les tranches d’aubergine. Sale et poivre-les. Place-les ensuite sur une assiette ou dans un plat. Préchauffe maintenant ton four à 210°C (chaleur tournante). Dans la même poêle, cuis les escalopes (environ 3 min par côté). N’oublie pas de les saler/poivrer. Si tu utilises de la chair ou de la pulpe de…
