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La Malterie
Le week-end dernier, nous avons pu découvrir le restaurant La Malterie dans le village de Mainvault à Ath. La Malterie, c’est une équipe composée du chef Raphaël Manzano et d’Aurélie Capron qui est la responsable de salle. L’établissement propose différents menus et nous avons eu l’occasion de gouter un menu 6 services au prix très attractif de 39€. Il y a possibilité d’avoir l’accord vins pour 30€. Pour commencer, nous avons dégusté une coupe de champagne. Pour l’accompagner, nous avons reçu deux mises en bouche qui présageaient de bonnes choses pour la suite du repas. La première entrée est intitulée Brandade/rouget/coriandre/tuile. En deuxième entrée, nous en avons eu un tataki…
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Le Domaine du Château Blanc
A l’occasion de retrouvailles entre amis, nous avons découvert avec beaucoup de plaisir le Domaine du Chateau Blanc à Jurbise. Il est tenu par Raffaele dit le marquis de Beaulieu qui est fasciné depuis sa plus tendre enfance par Marie-Antoinette et le XVIIIe siècle. D’emblée, il nous a accueilli avec beaucoup de sympathie et nous a expliqué l’historique du château. A l’origine, Raffele tenait le Salon des Lumières situé non loin de la Grand Place de Mons pour ensuite venir s’installer dans ce lieu bucolique. Le cadre est très agréable et on est directement plongé dans le XVIIIe siècle de par la décoration, la vaisselle, l’éclairage exclusivement à la chandelle,……
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Le Bouchon et l’Assiette
Début septembre, nous avons eu la chance de tester entre amis le restaurant « Le Bouchon et l’Assiette » à l’occasion de mon anniversaire. Situé dans la campagne mais à seulement 5 min de Soignies, c’est une ancienne ferme au style très contemporain qui abrite ce restaurant. Aux commandes, on retrouve le chef Dominique Maistriaux aidé de sa famille tant aux fourneaux qu’en salle. L’établissement propose des plats à la carte mais aussi plusieurs menus : le menu du marché (les midis), le menu jeune épicurien (moins de 30 ans), le menu découverte All-in, le menu Gourmet, le menu Confiance, et le menu Epicure. Nous avons opté pour ce dernier qui est…
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Au vieux moulin Jeanne Dusschaut
Nous avons récemment découvert le restaurant Au vieux moulin Jeanne Dusschaut situé à Flobecq. Le cadre est unique et authentique puisqu’il s’agit d’un ancien moulin à eau utilisé par le passé pour moudre le grain. Ils travaillent le plus possible avec des produits belges et du terroir de préférence. On y retrouve aussi une belle carte de vins à un prix abordable. Tous les plats sont proposés à la carte (pas de menu). Pour commencer le repas, nous avons reçu quelques mises en bouche sympathiques et avons bu un gin et un apéritif à base de Campari. En entrée, nous avons opté, d’une part, pour le saumon frais mariné au…
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Le Comptoir de l’Eau Vive
A l’occasion d’une retrouvaille entre amis, nous sommes allés manger au Comptoir de l’Eau Vive à Erpent (Namur). Nous avons eu le choix entre trois menus plus appétissants les uns que les autres: le menu 3 services (42€), le menu 4 services (50€) et le menu Carte Blanche (65€). Nous sommes tous partis sur le menu 4 services. En entrée, j’ai choisi les asperges vertes et un des amis a opté pour le calamar grillé. C’était délicieux et joliment présenté. Nous avons poursuivi avec les ris de veau qui étaient excellents. Pour le plat, j’ai opté pour le baby homard et son accompagnement et les crevettes Nobashi. Pour continuer, nous…
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La Cornice
Il y a quelques semaines, nous avons découvert un peu par hasard le restaurant La Cornice dans le centre de Mons. Il s’agit d’une table qui propose une cuisine italienne à base de produits de qualité, frais et fait maison. Autre point positif : il n’y a qu’un seul service donc on peut prendre le temps de passer un bon moment entre amis. En apéro, nous avons opté pour un Aperol Spritz et un kir vin blanc qui étaient très bien servis. Pour commencer le repas, nous avons pris la suggestion du moment à partager : l’antispato della Cornice composé de mozzarella burrata, tomates San Marzano, légumes grillés et jambon…
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Le Petit Palais
Le mois dernier, nous sommes allés entre amis au restaurant Le Petit Palais situé à Tournai. Nous avons choisi l’ensemble de nos plats à la carte. Il est aussi possible de faire son choix parmi les suggestions proposées en entrée et plat. En entrée, nous avons choisi le duo de fondu parmesan et croquettes aux crevettes à partager. Pour le plat, nous avons opté pour le tartare et le steak de 450 g . Les assiettes étaient copieuses, gouteuses et la qualité des produits y est. En fin de repas, nous étions repus mais, par gourmandise, j’ai choisi une glace brésilienne. En conclusion, nous avons passé un bon moment dans…
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L’Atelier de Marius
Nous avons découvert le restaurant L’Atelier de Marius à Neufvilles dans la commune de Soignies. Il s’agit d’une table qui propose une cuisine traditionnelle à base de produits de qualité, frais et locaux. L’avantage de cet endroit est qu’il n’y a qu’un service donc tu as le temps de passer un bon moment entre amis sans pression. Pour commencer le repas, nous avons reçu quelques mises en bouche. En entrée, nous avons opté pour les croquettes de coppa de la Ferme Bosquestiau et asperge blanche de Stéphane Longlune. Nous avons aussi choisi le croustillant d’asperges vertes et fromage au piment d’Espelette de la Cantine aux Chèvres et également le filet…
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L’Esprit de Village
La semaine dernière, nous avons découvert le restaurant l’Esprit de Village à Thoricourt. Il s’agit d’une table qui propose une cuisine franche, sincère et sans artifice. Leurs menus s’inspirent des saisons et du marché avec une préférence pour le local. On y retrouve également leur boutique « Le Garde-Manger » qui propose toute une série de préparations maison. Pour commencer le repas, nous avons reçu quelques amuse-bouches : une panna cotta aux asperges, un cannelé au chorizo et une croquette de bœuf et fromage. La première entrée froide était un thon rouge en tartare et en sashimi, glacis de langoustines. C’était très rafraichissant et gouteux. En deuxième entrée chaude, nous avons eu…
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Les Frères Louise
La semaine dernière, nous avons découvert le restaurant Les Frères Louise qui est chapeauté par le chef Dieter Nuyens. Il s’agit d’une table familiale qui propose une cuisine traditionnelle à base de produits de qualité . On y retrouve aussi une belle carte de vins issus de diverses régions du monde. Le midi, il est possible d’opter pour la formule à 29€ comprenant la soupe + plat principal + café ou celle à 34€ avec l’apéritif + plat principal + café. Le soir, tous les plats sont à la carte. Pour commencer le repas, nous avons reçu quelques mises en bouche : une soupe tomate et une mini quiche Lorraine.…
