Soupe et potage
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Soupe aux concombres
On ne penserait pas spontanément à manger un concombre cuit. Pourtant, dans une soupe, c’est vraiment surprenant et délicieux! x 🥣 15 minutes de préparation♨️ 30 minutes de cuisson Ingrédients : 3 concombres 1 grosse de pomme de terre 1 gros oignon 1 l d’eau 2 cubes de bouillon de poule Huile d’olive Sel Poivre Matériel : Une grande casserole Un couteau Un mixeur plongeur Préparation : Lave les concombres et coupe-les en morceaux en laissant la peau. Emince l’oignon. Epluche la pomme de terre et coupe-la en morceaux. Dans une casserole, fais chauffer un peu d’huile d’olive et fais-y revenir l’oignon. Ensuite, ajoute la pomme de terre, les concombres,…
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Recette de potatoes
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Potage au butternut et sa tuile au parmesan
Voici notre recette de potage au butternut, cette courge au subtil goût de noisette qui est très appréciée des petits et des grands. De plus, elle est faible en calories et est riche en potassium, phosphore et calcium. Petit plus : on t’explique comment réaliser une tuile au parmesan qui sera du plus bel effet ! x 🥣 20 minutes de préparation♨️ 30 minutes de cuisson Ingrédients : 1 belle courge butternut 1 gros oignon les verts d’un poireau 1 cube de bouillon de poule Huile d’olive Sel Poivre Eau Parmesan râpé (pour la tuile) Matériel : Une grande casserole Un couteau Un mixeur plongeur Une petite poêle Une spatule…
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Soupe aux verts de poireaux
Voici une délicieuse recette de soupe permettant de mettre à profit les verts de poireaux non-utilisés dans la recette de roulades de poireaux au jambon gratinées. x 🥣 15 minutes de préparation♨️ 30 minutes de cuisson Ingrédients : 1 kg de verts de poireaux 2 oignons 1 à 2 l d’eau 1 à 2 cubes de bouillon de poule Huile d’olive Sel Poivre Matériel : Une grande casserole Un couteau Un mixeur plongeur Préparation : Coupe les verts de poireaux et lave-les. Emince les oignons. Ensuite, fais chauffer un peu d’huile d’olive et fais revenir les oignons sans qu’ils ne colorent. Ajoute les verts de poireaux + les cubes de…
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