Plat principal
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Pennes aux épinards frais, féta et tomates cerises
Si comme nous, tu es un amateur de pâtes – comme 95 % des gens non? 😉 , tu risques bien d’apprécier cette recette ultra simple et gourmande. x 🥣 10 minutes de préparation♨️ 20 minutes de cuisson Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pennes 3 gousses d’ail 250 g de tomates cerises 15 à 20 feuilles de basilic frais 300 g d’épinards frais 200 g de fromage féta Sel Poivre Huile d’olive Matériel : wok casserole spatule Préparation : Chauffe à feu doux un peu d’huile d’olive dans ton wok et cuis l’ail préalablement émincé pendant quelques minutes sans qu’il ne colore. Ajoute les tomates cerises et…
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Lasagne ricotta épinards
Composées d’épinards, de ricotta et de sauce tomate, ces lasagnes sont vraiment délicieuses et raviront les végétariens mais … pas que 😉 x 🥣 90 minutes de préparation⏲️ 20 minutes de repos (pâtes)♨️ 30 à 40 minutes de cuisson Matériel : Une grande casserole Un verre doseur Un robot avec un batteur plat et un crochet pétrisseur Un laminoir Un rouleau à pâtisserie Un bol en inox Un four Un grand plat à gratin Un wok Une louche Une spatule Ingrédients pour 6 personnes (plat principal) : Pour la sauce tomate : 1l de pulpe ou chair de tomate 1 oignon Paprika Origan et basilic séchés 1 morceau de sucre…
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Scampis à l’armoricaine
Voici un plat à base de scampis facile à réaliser et qui change des traditionnels scampis à l’ail ! c 🥣 20 minutes de préparation♨️ 1h20 de cuisson Ingrédients pour 2 personnes (en plat): 450 g de scampis 7,5 cl de cognac 5 belles échalotes 12,5 cl de vin blanc sec 2 boites de tomates en cubes ou pulpe de tomate 1 petite boite de concentré de tomate 1 càs de Maïzena Persil surgelé Poivre de Cayenne (poudre) 1 piment de Cayenne frais 2 càs de crème fraiche culinaire Huile d’olive Sel Poivre 1 morceau de sucre Matériel : wok assiette plat petite casserole Commence par cuire les scampis…
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Rien de tel qu’un bon petit plat de nouilles chinoises pour faire le plein de légumes. A préparer idéalement la veille pour une explosion de saveurs ! x 🥣 30 minutes de préparation♨️ 20 minutes de cuisson Ingrédients pour 4 personnes : – 1 paquets de scampis surgelés décortiqués (450 g)– 250 g de nouilles chinoises– 2 carottes– 1 poivron jaune– 1 poivron rouge– 1 oignon– 2 gousses d’ail– 5 càs de sauce soja– gingembre frais– sel– poivre– huile d’olive Matériel : – wok– casserole– spatule– couteau– presse ail Tout d’abord, nettoie tes légumes (carottes et poivrons) et détaille-les en lanières. Émince ton oignon et utilise le presse ail pour…
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Couscous à notre façon
Ce plat mijoté aux saveurs orientales est parfait pour faire le plein de légumes en cette période hivernale. x 🥣 20 minutes de préparation♨️ 60 minutes de cuisson Ingrédients pour 6 personnes : 2 oignons 400 g de tomates pelées en cubes ou fraiches 400 g de courgettes 280 g de carottes 1 botte de navets 240 g de pois chiches (1 conserve) 80 g de raisins secs 2 cubes de bouillon de poule Entre 50 cl à 1l d’eau 6 càs d’huile d’olive 400 g de semoule ras el hanout sel poivre harissa (facultatif) Viandes : poulet, agneau, merguez,… Matériel : Grande casserole Petite casserole Eplucheur Couteau Balance Tout…
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Nous te proposons une recette de raviolis ricotta épinards maison qui peut servir d’entrée ou de plat principal. Elle satisfera les fins gourmets qu’ils soient végétariens ou non. x 🥣 120 minutes de préparation⏲️ 20 minutes de repos (pâtes)♨️ 11 minutes de cuisson (pâtes) Matériel : Un poêlon ou une petite casserole Une grande casserole Un mixeur Un verre doseur Un robot avec un batteur plat et un crochet pétrisseur Un laminoir Un rouleau à pâtisserie Un bol en inox Une feuille de cuisson en silicone (facultatif) Une petite cuillère Une roulette pour découper les pâtes ou couteau Une petite fourchette Une louche Ingrédients pour 6 personnes (plat principal) :…
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Escalope à la milanaise
Après le succès de l’escalope alla parmigiana, voici un autre classique de la cuisine italienne : l’escalope à la milanaise ! . 🥣 15 minutes de préparation⏲️ 15 minutes de repos♨️ 10 minutes de cuisson Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de veau ou de porc 400 ml de sauce tomate (pulpe ou chair de tomate) 70 gr parmesan râpé Farine 70 gr chapelure 2 œufs Huile d’olive ou beurre Sel et poivre Origan et basilic séchés Basilic frais (facultatif) Jus de citron (facultatif) Matériel : 1 poêlon 1 grande poêle 3 assiettes plates 1 assiette creuse Tout d’abord, verse de la farine dans une assiette plate. Dans une…
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