Cake aux cerises

C’est la saison des cerises alors pourquoi ne pas les mettre à profit pour faire ce délicieux cake ultra facile ?

🥣 45 minutes de préparation
♨️ 50 minutes de cuisson

Ingrédients pour un cake rectangle de 29×10 cm:

• 200 gr de farine fermentante
• 150 gr de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 œufs
• 50 gr de beurre fondu
• 500 gr de cerises

Matériel :

• Moule à cake
• Bol en inox
• Balance
• Dénoyauteur à cerises ou couteau
• Papier sulfurisé
• Fouet
• Lèche plat

Tout d’abord, dénoyaute les cerises avec un dénoyauteur ou, si tu n’en as pas, utilise un couteau. C’est plus fastidieux mais cela fonctionne aussi.

Ensuite, beurre le moule à cake ou garnis-le de papier sulfurisé et préchauffe ton four à 180°C.

Après, rien de compliqué : mélange l’ensemble de tes ingrédients (beurre fondu, farine fermentante, sucres et œufs) dans un bol en inox.

Verse le mélange dans ton moule et rajoute les cerises. Si elles ne s’enfoncent pas correctement dans la pâte, aide-toi d’une cuillère.

Enfourne le tout et cuis-le 50 minutes à 180°C. Le cake est cuit quand la pointe du couteau ressort sèche.

Démoule le cake après ces 50 très longues minutes et déguste-le une fois refroidi. Tu en surprendras plus d’un.