Chaque année se tient la célèbre ducasse d’Ath (Belgique) le 4ème dimanche du mois d’août. L’occasion pour ses habitants de déguster la fameuse tarte à masteilles le samedi soir juste après le combat opposant David à Goliath comme le veut la tradition. La manger avant cette date et après le 8 septembre est considéré comme un sacrilège pour tout Athois puriste. Ingrédients (pour une tarte): 1 pâte à tarte brisée 4 masteilles (espèce de petits pains séchés) ± 850 ml de lait 50 g de macarons aux amandes 50 g de poudre d’amandes douces et amères 125 g de sucre semoule 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 75 g…