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Kouigns (pancakes bretons)
Pour le petit-déjeuner ou pour le goûter, les kouigns sont un pur régal accompagnés de sirop d’érable ou de cassonnade. De plus, ils sont hyper faciles à préparer : il suffit de faire la pâte avant d’aller se coucher et il ne reste plus qu’à les cuire quand on se lève. 🥣 10 minutes de préparation♨️ 20 minutes de cuisson Pour une douzaine de kouigns: Ingrédients : Matériel : Dans un récipient, réchauffe le lait au micro-ondes pour qu’il soit tiède, ajoutes-y ensuite la levure afin de la délayer avec une spatule. Dans une casserole, mélange la farine, les œufs, le sel, le sucre et le beurre fondu. Mélange au…
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Pain aux pépites de chocolat
Quoi de mieux pour bien commencer le weekend qu‘un bon pain aux pépites de chocolat ? 😉 x 🥣 20 minutes de préparation⏲️ 120 minutes de repos (30+30+60)♨️ 30 minutes de cuisson Ingrédients pour préparer 1 pain de 850g : 23 g de levure fraîche 1 cuillère à café de sel 500 g de farine blanche 250 ml de lait tiède 25 g de sucre fin 1 œuf 50 g de beurre ramolli 100 g de chocolat noire Matériel : Robot de cuisine (pas obligatoire) Balance Catoire ou bol en inox Linge propre Plaque de four Papier cuisson Four Tout d’abord, mélange la levure avec le lait tiède. Une fois…
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Babka au chocolat
Aujourd’hui, nous te proposons notre recette de babka – cette brioche ultra moelleuse d’origine d’Europe de l’Est et qui fait un malheur au petit-déjeuner ou pour le goûter. 🥣 45 minutes de préparation⏲️ 12h de repos (1 nuit)♨️ 30 à 40 minutes de cuisson Ingrédients pour préparer 2 babkas Pour la pâte à brioche 650 g de farine 31 g de levure fraîche 190 g de beurre 75 g de sucre 3 œufs 7 g de sel 225 ml de lait Pour la garniture au chocolat 100 g de beurre 50 g de sucre impalpable 125 g de chocolat noir 30 g de poudre de cacao amer Pour le sirop…
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