Pâtes au pesto
Après nos différentes sauces, nous te proposons cette fois une recette dans la tradition italienne : les pâtes au pesto. Elles vont faire un malheur lors de tes futurs barbecues ou quand tu inviteras tes amis ou ta famille !
🥣 5 minutes de préparation
Ingrédients pour 4 personnes :
- 50 g de parmigiano
- 50 g de basilic
- 2 gousses d’ail
- 50 g de pignon de pin
- 400 à 600 g de spaghettis
- sel
- 8 cl d’huile d’olive
Matériel :
- 1 mixe soupe
- 1 casserole
- 1 spatule
- 1 grand bol
- 1 poêle ou un poêlon
Par 100 g de pâtes, prévois 1 litre d’eau et 10 g de sel. En fonction de la quantité de pâtes, fais bouillir l’eau dans laquelle tu as ajouté la quantité de sel adéquate. Lorsque l’eau est à ébullition, ajoute les pâtes. Fais-les cuire le temps indiqué sur le paquet.
Pendant la cuisson des pâtes, prépare la sauce.
Lave le basilic et épluche les gousses d’ail. Fais griller les pignons à sec dans une poêle ou un poêlon pendant 5 minutes en les mélangeant bien.
Mixe le basilic ainsi que les gousses d’ail et les pignons de pin ensemble.
Ajoute ensuite le parmesan et rajoute l’huile au fur et à mesure, n’oublie pas le sel.
Attends que tes pâtes refroissent et rajoute ensuite le pesto.
Bon appétit! 🙂
