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Recette de la pâte à pizza et sa base
Aujourd’hui, nous allons te proposer une recette facile et rapide pour faire de délicieuses pizzas. Allez, c’est parti, on passe en mode pizzaïolo pour préparer LA pizza comme au restaurant tout en restant chez toi ! Voici les ingrédients qu’il te faudra pour préparer deux pâtes à pizza de 200 grammes pièce: 7 gr de levure fraîche 5 gr de sel 270 gr de farine blanche 170 ml d’eau tiède 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Matériel : robot de cuisine (pas obligatoire mais plus facile) balance catoire ou bol en inox essuie de vaisselle (torchon pour les Français 😉 ) couteau plaques à pizza ou grands moules à tarte rouleau…
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Recette de pain hamburger (bun)
Tout d’abord, pour avoir un hamburger digne de ce nom, il faut passer par une étape cruciale : le pain « bun » maison. Avec sa texture briochée, il sublimera ton hamburger. 🥣 20 minutes de préparation ⏲️ 60 minutes de repos ♨️ 15 minutes de cuisson Voici les ingrédients pour préparer 7 pains buns de +- 150 gr pièce: 600 gr de farine blanche 15 gr de levure fraîche 9 gr de sel 100 ml d’eau tiède 220 ml lait 55 gr de beurre 20 gr de sucre 1 œuf Graines de sésame Matériel : robot de cuisine (pas obligatoire mais plus facile) balance poêlon pinceau 2 plaques de four essuie de vaisselle…
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Recette de baguette tradition
En cette période de beau temps, nous allons te proposer une recette pour accompagner tes soirées BBQ ou pour te préparer un bon sandwich à emmener au boulot. 🥣 25 minutes de préparation⏲️ 90 minutes de repos♨️ 25 à 30 minutes de cuisson Voici les ingrédients pour préparer deux baguettes de +- 270 à 300 gr pièce: 12 gr de levure fraîche 8 gr de sel 400 gr de farine blanche 300 ml d’eau tiède eau bouillante pour mettre dans le four lors de la cuisson Matériel : robot de cuisine (pas obligatoire mais plus facile) balance catoire ou bol en inox (pour laisser reposer la pâte) plaque à baguette,…
