Sorbet à la cerise
Aujourd’hui, nous te proposons une recette pour te rafraîchir avec cette météo ensoleillée : le sorbet à la cerise.
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🥣 10 minutes de préparation
⏲️ 1h20 d’attente
♨️ 5 minutes de cuisson
Ingrédients pour 500 ml de sorbet :
- 450 g de cerises fraiches (dénoyautées)
- 200 g de sucre
- Jus d’un demi-citron
- 30 cl d’eau
Matériel :
- 1 boite à glace vide ou un Tupperware
- 1 sorbetière
- 1 lèche plat
- 1 casserole
- 1 moulin à légumes (pour enlever les pépins)
Mets le sucre et 30 cl d’eau dans un casserole. Ensuite, fais chauffer l’ensemble à feux doux jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Réduis les cerises en coulis à l’aide de ton moulin à légumes. Mélange ensuite le tout et rajoute le jus de citron. Laisse reposer 1h au frigo.
Allume ta sorbetière en suivant les instructions selon ton modèle et verses-y le mélange. Nous devons la laisser tourner 20 minutes à titre d’information pour que le sorbet soit prêt. Une fois le sorbet pris, place-le dans une boite à glace au congélateur et attend 1h minimum avant de la déguster.
Bon appétit!
