Pennes aux épinards frais, féta et tomates cerises

Si comme nous, tu es un amateur de pâtes – comme 95 % des gens non? 😉 , tu risques bien d’apprécier cette recette ultra simple et gourmande.

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🥣 10 minutes de préparation
♨️ 20 minutes de cuisson

Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 g de pennes
• 3 gousses d’ail
• 250 g de tomates cerises
• 15 à 20 feuilles de basilic frais
• 300 g d’épinards frais
• 200 g de fromage féta
• Sel
• Poivre
• Huile d’olive

Matériel :

• wok
• casserole
• spatule

Préparation :

Chauffe à feu doux un peu d’huile d’olive dans ton wok et cuis l’ail préalablement émincé pendant quelques minutes sans qu’il ne colore. Ajoute les tomates cerises et les feuilles de basilic, mélange bien et cuis-les pendant 5 à 10 min.

Cuis ensuite les pennes selon les instructions notées sur l’emballage. Egoutte-les et réserve-les au chaud.

Ajoute les épinards et poursuis la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient fripés.

Ajoute enfin les pennes et la fêta émiettée dans le wok. Assaisonne avec sel et poivre, mélange bien.

Bon appétit!