• Boulangerie,  Recettes

    Pain aux pépites de chocolat

    Quoi de mieux pour bien commencer le weekend qu‘un bon pain aux pépites de chocolat ? 😉 x 🥣 20 minutes de préparation⏲️ 120 minutes de repos (30+30+60)♨️ 30 minutes de cuisson Ingrédients pour préparer 1 pain de 850g : 23 g de levure fraîche 1 cuillère à café de sel 500 g de farine blanche 250 ml de lait tiède 25 g de sucre fin 1 œuf 50 g de beurre ramolli 100 g de chocolat noire Matériel : Robot de cuisine (pas obligatoire) Balance Catoire ou bol en inox Linge propre Plaque de four Papier cuisson Four Tout d’abord, mélange la levure avec le lait tiède. Une fois…

  • Boulangerie,  Recettes

    Petites brioches aux pépites de chocolat ou au sucre perlé

    Quoi de mieux pour bien commencer le weekend que ces petites brioches gourmandes à souhait ? Tu es plutôt chocolat ou sucre perlé? Si c’est trop difficile de faire un choix, laisse-toi tenter par les deux versions – tu ne seras pas déçu 😉 🥣 30 minutes de préparation⏲️ 120 minutes de repos (30 + 30 +60)♨️ 12-18 minutes de cuisson Ingrédients pour préparer 15 brioches de 75 grammes/pièce : 23 g de levure fraîche 1 cuillère à café de sel 500 g de farine blanche 250 ml de lait tiède 25 g de sucre fin 1 œuf 50 g de beurre ramolli 200 g de chocolat ou de sucre…

  • Dessert,  Recettes

    Recette de muffins aux pépites de chocolat

    Etant donné votre engouement pour les muffins lors de notre sondage sur Facebook, nous vous présentons cette recette facile et qui vous permettra de les déguster même après quelques jours en raison de leur excellente conservation. 🥣 15 minutes de préparation♨️ 25 minutes de cuisson Ingrédients pour préparer environ 12 muffins : 1 sachet de levure chimique (baking powder) 4 gr de sel 390 gr de farine blanche 240 ml de lait 2 œufs 180 gr de sucre 160 gr de beurre 2 cc de vanille liquide 280 gr de chocolat noir Matériel : balance 2 bols en inox fouet poêlon maryse ou cuillère en bois moule à muffins ou…