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Nouilles chinoises à la dinde, ail, gingembre et curry rouge
Rien de tel qu’un bon petit plat de nouilles chinoises pour faire le plein de légumes. x 🥣 30 minutes de préparation♨️ 30 minutes de cuisson Ingrédients pour 4 personnes : – 500 à 600 g de filet de dinde ou de poulet– 250 g de nouilles chinoises– 4 carottes– 1 poivron jaune– 1 poivron rouge– 2 oignons rouges– 3 gousses d’ail– 200 g de fèves– 90 ml de sauce soja– 60 ml de fish sauce– eau– 5 cm de gingembre frais– 1 piment fort frais– 1 bouquet de coriandre– sel– poivre– huile d’olive– épices curry rouge Matériel : – wok– casserole– spatule– couteau– presse ail Tout d’abord, nettoie tes…
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Recette de scampis au curry rouge et lait de coco
A défaut d’avoir pu partir en Thaïlande au mois d’avril (Covid-19 oblige), nous avions envie de concocter un petit plat aux saveurs asiatiques. L’idée nous est donc venue de marier deux grands classiques de la cuisine asiatique à savoir le curry rouge et le lait de coco afin d’obtenir une savoureuse sauce. 🥣 30 minutes de préparation♨️ 35 minutes de cuisson Ingrédients pour 4 personnes :– 2 paquets de scampis surgelés décortiqués ou non décortiqués (900g au total)– 3 carottes– 2 poivrons verts– 1 courgette– 1 gros oignon– 1 gousse d’ail– 1 pot de pâte de curry rouge– 1 boite de lait de coco (400 ml)– 1 citron vert– 375…
