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Hachis parmentier de chou blanc
L’automne est là ! C’est la saison idéale pour se réchauffer avec un bon hachis parmentier de chou blanc. x 🥣 60 minutes de préparation♨️ 60 minutes de cuisson Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 600 g d’haché porc/bœuf 1/2 chou blanc lait sel poivre noix de muscade Matériel : Un couteau Deux casseroles Un four Un grand bol Un grand plat à gratin Un Presse-purée Une Fourchette Rince le chou blanc à l’eau froide et détaille-le en lamelles. Retire les grosses côtes qui sont plus dures. Fais-le cuire dans une casserole avec un fond d’eau jusqu’à ce qu’il ramollisse (environ 30 min). Pendant ce…
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Roulades de chou vert farcies à la viande hachée et sauce tomate
Ce plat mijoté mettant le chou vert à l’honneur est étonnant de par ses saveurs et est parfait en cette période automnale pour réchauffer les cœurs. 🥣 60 minutes de préparation♨️ 90 minutes de cuisson Ingrédients pour 4 personnes : Pour les roulades : 1 beau chou vert 500 g de haché porc et veau 2 petites échalotes 1 œuf 50 g de chapelure 15 g de persil haché Sel/poivre/muscade 1 cube de bouillon de poule 150 ml d’eau Pour la sauce tomate : 1 à 1,5 kg de tomates fraîches 1 gros oignon 1 gousse d’ail Origan Basilic Paprika fort ou doux 1 bouquet garni (Romarin, thym, laurier, sauge,…)…
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