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Le Château du Mylord
A l’occasion de mon anniversaire le 17 juin, nous avions réservé une table au Château du Mylord – autant marquer le coup pour notre premier resto post-confinement. C’est un restaurant où nous sommes déjà allés quelques fois ces dernières années et qui nous ravit à chaque fois. Ouvert il y a maintenant quatre décennies, sa réputation n’est plus à faire – 2 étoiles au Michelin et un 16,5 au Gault&Millau – le restaurant du chef Jean-Baptiste Thomaes attire tous les gourmets de la région et sa portée ne se limite pas à cela. Décoré avec goût, ce manoir anglais possède une atmosphère sobre et chic qui est vraiment des plus…
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Pennes sauce du chef
Si comme nous, tu es un amateur de pâtes – comme 95 % des gens non? 😉 , tu risques d’apprécier cette recette ultra simple et goûteuse. Après une grosse journée de boulot où tu as la flemme de cuisiner, rien de tel que ces bonnes petites pâtes réconfortantes prêtes en deux temps trois mouvements. 🥣 10 minutes de préparation♨️ 20 minutes de cuisson Ingrédients pour 4 personnes :– 200 g de julienne de bacon (moins gras que les lardons) – 40 cl de crème culinaire à 20% de matière grasse – persil frais ou surgelé– 1 cube de bouillon de poule– paprika en poudre (2 cc de fort et…
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Recette de scampis au curry rouge et lait de coco
A défaut d’avoir pu partir en Thaïlande au mois d’avril (Covid-19 oblige), nous avions envie de concocter un petit plat aux saveurs asiatiques. L’idée nous est donc venue de marier deux grands classiques de la cuisine asiatique à savoir le curry rouge et le lait de coco afin d’obtenir une savoureuse sauce. 🥣 30 minutes de préparation♨️ 35 minutes de cuisson Ingrédients pour 4 personnes :– 2 paquets de scampis surgelés décortiqués ou non décortiqués (900g au total)– 3 carottes– 2 poivrons verts– 1 courgette– 1 gros oignon– 1 gousse d’ail– 1 pot de pâte de curry rouge– 1 boite de lait de coco (400 ml)– 1 citron vert– 375…
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Recette de muffins aux pépites de chocolat
Etant donné votre engouement pour les muffins lors de notre sondage sur Facebook, nous vous présentons cette recette facile et qui vous permettra de les déguster même après quelques jours en raison de leur excellente conservation. 🥣 15 minutes de préparation♨️ 25 minutes de cuisson Ingrédients pour préparer environ 12 muffins : 1 sachet de levure chimique (baking powder) 4 gr de sel 390 gr de farine blanche 240 ml de lait 2 œufs 180 gr de sucre 160 gr de beurre 2 cc de vanille liquide 280 gr de chocolat noir Matériel : balance 2 bols en inox fouet poêlon maryse ou cuillère en bois moule à muffins ou…
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Recette de potatoes
Voici une petite variante rapide et sympa des traditionnelles frites ! 🥣 15 minutes de préparation♨️ 40 minutes de cuisson Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 500/600 g de pommes de terre 3 cuillères à café de paprika (doux ou piquant selon les goûts) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe d’eau Sel Poivre Dans un premier temps, préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante) et coupe les pommes de terre en gros morceaux (comme de grosses frites). Personnellement, je préfère les éplucher mais ça dépend des goûts. Dans un saladier, mélange l’huile, l’eau, le paprika, le sel et le poivre. Ajoute ensuite les PDT en…
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Recette du Burger Décadent
Comme son nom l’indique, le Burger Décadent n’est pas réservé aux petits mangeurs mais bien aux amateurs de burgers. Une fois que tu y auras goûté, tu n’auras qu’une seule envie : le refaire! 🙂 Plutôt envie d’un burger de poisson, voici une autre recette à tester : https://cookeattravel.net/burger-de-poisson-fishburger/! 🥣 30 minutes de préparation♨️ 30 minutes de cuisson Pour 7 Burgers Décadents : 7 buns maison (la recette ici) 1050 gr de viande hachée pure bœuf 14 à 21 fines tranches de lard fumé 7 tranches de fromage à raclette Laitue 2 tomates 3 gros oignons Sel Poivre Muscade 6 cs de mayonnaise 3 cc de moutarde 3 cc…
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Cookeattravel, c’est quoi?
Bienvenue sur notre blog cookeattravel.net dédié à 3 de nos passions à savoir la cuisine, les virées aux restaurants et les voyages ! Notre envie ? Te faire voyager par le biais de nos articles et pourquoi pas te donner l’envie de tester l’une ou l’autre de ces destinations ; Te conseiller certain(e)s restaurants/tavernes/brasseries coups de cœur ; Partager avec toi quelques-unes de nos recettes fétiches. Les recettes que nous allons te proposer sont accessibles à tous, même aux plus novices en cuisine. Quelques mots sur nous : ♂ Lui, c’est Quentin, conducteur de chantiers dans le génie civil. Il aime particulièrement dénicher des adresses sympas où déguster un savoureux…
