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Au Gré du Vent
Pour nos retrouvailles entre amis, nous avons pris l’habitude de nous retrouver dans de bons endroits gastronomiques qui sont une découverte pour l’ensemble de la table. Quelques mots sur le restaurant repris de leur site web : « Stéphanie a appris les bases de la cuisine à l’école hôtelière de Namur. Tout d’abord, elle a travaillé à la Maison du Cygne, où elle a rencontré Sébastien, et ensuite, elle a élargi ses connaissances derrière les fourneaux du Gril aux Herbes d’Evan à Wemmel. Elle aime travailler les produits de bonne qualité et se laisse guider par eux pour élaborer sa carte. Quant à Sébastien, il a suivi des cours d’hôtellerie à…
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Cake aux noix
Aujourd’hui, nous te proposons une recette de cake aux noix facile et au moelleux inégalable. 🥣 25 minutes de préparation♨️ 40 à 45 minutes de cuisson Ingrédients pour un cake rectangle de 29×10 cm: Matériel : Tout d’abord, décortique tes noix et récupère 100g de cerneaux puis mixe-les finement. Ensuite, beurre le moule à cake ou garnis-le de papier sulfurisé et préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante). Mets la poudre de noix dans un saladier et ajoute le beurre ainsi que les sucres. Mélange bien le tout. Ensuite, ajoute le lait, les œufs, la vanille liquide et mélange à nouveau. Dans un deuxième saladier, mélange la farine avec la…
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Petites brioches aux pépites de chocolat ou au sucre perlé
Pâte feuilletée rapide
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‘t Fameus Verleden
Le mois dernier, nous sommes allés à la brasserie ‘t Fameus Verleden située à Brakel en Flandres. Nous avons choisi l’ensemble de nos plats à la carte. Il est aussi possible de faire son choix parmi les suggestions proposées en entrée, plat, dessert ou bière. En amuse-bouche, nous avons reçu quelques toasts et leurs garnitures. Pour le plat, nous avons opté pour une des suggestions : le jambonneau avec ses frites. Nous avons également pris le cabillaud et sa sauce mousseline et une des spécialités de la maison : le vol-au-vent. Les assiettes étaient copieuses, gouteuses et la qualité des produits y est. En fin de repas, j’étais la seule…
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Collation à la banane et au chocolat noir
Il te reste des bananes trop mures et tu n’as pas envie de les gaspiller ? Essaye notre recette de collation healthy à base de seulement trois ingrédients ! x 🥣 10 minutes de préparation ♨️ 35 minutes de cuisson Ingrédients pour 12 petits gateaux : 2 bananes trop mures 100 g de flocons d’avoine 50 g de chocolat noir Amandes effilées (facultatif) Matériel : Spatule Fourchette Récipient Balance Four + plaque de cuisson Grille Papier cuisson ou silicone Cuillère Petit couteau Préparation : Tout d’abord, préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante) Avec un couteau, coupe ton chocolat en grosses pépites. Mets tes bananes épluchées dans un récipient et…
