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Soupe aux verts de poireaux
Voici une délicieuse recette de soupe permettant de mettre à profit les verts de poireaux non-utilisés dans la recette de roulades de poireaux au jambon gratinées. x 🥣 15 minutes de préparation♨️ 30 minutes de cuisson Ingrédients : 1 kg de verts de poireaux 2 oignons 1 à 2 l d’eau 1 à 2 cubes de bouillon de poule Huile d’olive Sel Poivre Matériel : Une grande casserole Un couteau Un mixeur plongeur Préparation : Coupe les verts de poireaux et lave-les. Emince les oignons. Ensuite, fais chauffer un peu d’huile d’olive et fais revenir les oignons sans qu’ils ne colorent. Ajoute les verts de poireaux + les cubes de…
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Roulades de chou vert farcies à la viande hachée et sauce tomate
Ce plat mijoté mettant le chou vert à l’honneur est étonnant de par ses saveurs et est parfait en cette période automnale pour réchauffer les cœurs. 🥣 60 minutes de préparation♨️ 90 minutes de cuisson Ingrédients pour 4 personnes : Pour les roulades : 1 beau chou vert 500 g de haché porc et veau 2 petites échalotes 1 œuf 50 g de chapelure 15 g de persil haché Sel/poivre/muscade 1 cube de bouillon de poule 150 ml d’eau Pour la sauce tomate : 1 à 1,5 kg de tomates fraîches 1 gros oignon 1 gousse d’ail Origan Basilic Paprika fort ou doux 1 bouquet garni (Romarin, thym, laurier, sauge,…)…
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