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Noix de Saint-Jacques au champagne
Voici une délicieuse entrée festive pour les amateurs de Saint-Jacques! 00 🥣 10 minutes de préparation♨️ 15 minutes de cuisson Ingrédients pour 2 personnes (entrée): – 8 noix de Saint-Jacques fraiches ou décongelées – 1 belle échalote – 25 ml de champagne– 50 ml de crème fraiche– quelques crevettes grises décortiquées– persil haché– gingembre en poudre– jus de citron – beurre– poivre Matériel : – poêle – poêlon – cuillère Mets tes assiettes dans le four préchauffé à 60° C pendant 10 à 15 minutes. Dans un poêlon, fais revenir l’échalote finement hachée dans un peu de beurre. Ajoute le champagne, la crème fraiche et un peu de poivre. Laisse mijoter quelques minutes afin…
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Huîtres gratinées au champagne
Voici une recette exquise d’amuse-bouches festifs pour les amoureux d’huitres ! 0 🥣 10 minutes de préparation♨️ 10 minutes de cuisson Ingrédients pour 2 personnes (amuse-bouches): – 8 huitres– 1 belle échalote – 25 ml de champagne– 50 ml de crème fraiche– beurre – poivre – gros sel Matériel : – couteau à huitres – poêlon – plaque de four– papier cuisson ou feuille de silicone – petit bol– petit tamis – cuillère Tout d’abord, ouvre les huitres et réserves-en le jus dans un petit bol. Epands un peu de gros sel sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et déposes-y les huitres. En parallèle, préchauffe ton four…
