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Quiche brocolis-morbier
Par ce temps gris et pluvieux, nous te proposons cette délicieuse recette de quiche aux brocolis et au morbier inspirée de celle de Laurent Mariotte. 🥣 15 minutes de préparation♨️ 40 minutes de cuisson Ingrédients pour 2 à 4 personnes : 1 pâte feuilletée 600 g de brocoli 300 g de morbier 20 cl de crème culinaire à 20 % 10 cl de lait 3 œufs amandes effilées sel poivre Matériel : moule à tarte fouet grand bol couteau cuit-vapeur Tout d’abord, préchauffe ton four à 180°C. Lave le brocoli et découpe les bouquets. Mets-les cuire dans le cuit-vapeur pendant 5 minutes. Fonce le moule à tarte avec la pâte…
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Noix de Saint-Jacques au champagne
Voici une délicieuse entrée festive pour les amateurs de Saint-Jacques! 00 🥣 10 minutes de préparation♨️ 15 minutes de cuisson Ingrédients pour 2 personnes (entrée): – 8 noix de Saint-Jacques fraiches ou décongelées – 1 belle échalote – 25 ml de champagne– 50 ml de crème fraiche– quelques crevettes grises décortiquées– persil haché– gingembre en poudre– jus de citron – beurre– poivre Matériel : – poêle – poêlon – cuillère Mets tes assiettes dans le four préchauffé à 60° C pendant 10 à 15 minutes. Dans un poêlon, fais revenir l’échalote finement hachée dans un peu de beurre. Ajoute le champagne, la crème fraiche et un peu de poivre. Laisse mijoter quelques minutes afin…
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Raviolis ricotta épinards
Nous te proposons une recette de raviolis ricotta épinards maison qui peut servir d’entrée ou de plat principal. Elle satisfera les fins gourmets qu’ils soient végétariens ou non. x 🥣 120 minutes de préparation⏲️ 20 minutes de repos (pâtes)♨️ 11 minutes de cuisson (pâtes) Matériel : Un poêlon ou une petite casserole Une grande casserole Un mixeur Un verre doseur Un robot avec un batteur plat et un crochet pétrisseur Un laminoir Un rouleau à pâtisserie Un bol en inox Une feuille de cuisson en silicone (facultatif) Une petite cuillère Une roulette pour découper les pâtes ou couteau Une petite fourchette Une louche Ingrédients pour 6 personnes (plat principal) :…