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Ma Poule
Hier, nous sommes allés découvrir la brasserie restaurant « Ma Poule » située à Uccle (Bruxelles). En plat principal, nous avons opté pour le vol au vent de volaille, les traditionnelles « ballekes » sauce tomate et le filet pur de porc. Les plats sont accompagnés de féculents au choix (frites, croquettes, pommes grenailles, pâtes). Les assiettes étaient copieuses, gouteuses et la qualité des produits y est. En conclusion, nous avons passé un excellent moment dans cette brasserie qui mise sur une cuisine fait maison, authentique et généreuse ainsi qu’un service aux petits oignons. L’établissement propose aussi une large carte de vins et les serveurs sont de bon conseil. Il est également possible de…
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MiTo Tenbosch
Nous sommes allés au restaurant italien ‘MiTo Tenbosch’ situé dans le quartier d’Ixelles (Bruxelles). Nous avons choisi nos pizzas à la carte. Il est aussi possible de faire son choix parmi les quelques suggestions proposées. Pour le plat, nous avons opté pour les pizzas 6, 8 et 18. La numéro 6 (Buffala e Crudo) se compose de sauce tomate, mozzarella, jambon cru de Parme, basilic et poivre noir. La numéro 8 (Straciatella e Pistacchio) se compose de straciatella, mozzarella, tomates cerises jaunes, pistaches concassées et basilic. Pour finir, la numéro 18 (Prosciutto cotto di Culatello) se compose de sauce tomate, de jambon cuit, provola fumé, de basilic et du parmesan.…
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Gaufre de Bruxelles
Avec le retour de l’automne et du temps maussade, nous avions envie l’autre soir de déguster des gaufres mais par n’importe lesquelles : les gaufres de Bruxelles! Légères et croustillantes, saupoudrées de sucre glace ou de cassonnade, ce sont à nos yeux les meilleures! 🥣 25 minutes de préparation⏲️ 45 à 60 minutes de repos♨️ Quelques minutes de cuisson par gaufre Ingrédients pour une bonne trentaine de gaufres : 1,5 l de lait de lait tiède 1 paquet et demi de levure fraîche (+- 63 g) 6 œufs 300 g de beurre 900 g de farine Matériel : Très grande casserole Petite casserole Tamis (pour la farine) Batteur électrique Fouet…