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Le Vieux Moulin
Le mois dernier, nous sommes allés au restaurant Le Vieux Moulin à Deux-Acren (Lessines). Nous avons choisi l’ensemble de nos plats à la carte. Il est aussi possible de prendre le menu du mois. En guise d’apéro, nous avons pris le plateau de fromages et charcuterie à partager. Idéal et très bien servi avec des produits de qualité, un vrai bon apéro ! Pour le plat, nous avons opté pour le pavé de saumon, l’entrecôte, le pavé aloyau, la côte à l’os et les pâtes carbonara du chef (épicé). Les viandes peuvent être accompagnées de pâtes, frites ou croquettes et d’une sauce au choix (champignons, poivre ou roquefort). Les assiettes…
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MiTo Tenbosch
Nous sommes allés au restaurant italien ‘MiTo Tenbosch’ situé dans le quartier d’Ixelles (Bruxelles). Nous avons choisi nos pizzas à la carte. Il est aussi possible de faire son choix parmi les quelques suggestions proposées. Pour le plat, nous avons opté pour les pizzas 6, 8 et 18. La numéro 6 (Buffala e Crudo) se compose de sauce tomate, mozzarella, jambon cru de Parme, basilic et poivre noir. La numéro 8 (Straciatella e Pistacchio) se compose de straciatella, mozzarella, tomates cerises jaunes, pistaches concassées et basilic. Pour finir, la numéro 18 (Prosciutto cotto di Culatello) se compose de sauce tomate, de jambon cuit, provola fumé, de basilic et du parmesan.…
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Recette de la pâte à pizza et sa base
Aujourd’hui, nous allons te proposer une recette facile et rapide pour faire de délicieuses pizzas. Allez, c’est parti, on passe en mode pizzaïolo pour préparer LA pizza comme au restaurant tout en restant chez toi ! Voici les ingrédients qu’il te faudra pour préparer deux pâtes à pizza de 200 grammes pièce: 7 gr de levure fraîche 5 gr de sel 270 gr de farine blanche 170 ml d’eau tiède 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Matériel : robot de cuisine (pas obligatoire mais plus facile) balance catoire ou bol en inox essuie de vaisselle (torchon pour les Français 😉 ) couteau plaques à pizza ou grands moules à tarte rouleau…
