Il y a quelques semaines, nous avons découvert le restaurant Les Eleveurs à Halle qui est tenu avec brio par la famille De Brouwer depuis 1897. Il s’agit d’une table bistronomique, c’est à dire une cuisine gastronomique dans une ambiance décontractée. Point positif : les ingrédients travaillés sont produits localement. On y retrouve aussi un beau panel de vins ainsi que des bières régionales. Nous avons eu le choix entre trois menus ou à la carte : le menu de la semaine (35€), le menu du marché (3 services à 50€ ou 4 services à 72€) et le menu 125ème anniversaire (125€). Nous sommes partis sur le menu du marché…