Le week-end dernier, nous avons pu découvrir le restaurant La Malterie dans le village de Mainvault à Ath. La Malterie, c’est une équipe composée du chef Raphaël Manzano et d’Aurélie Capron qui est la responsable de salle. L’établissement propose différents menus et nous avons eu l’occasion de gouter un menu 6 services au prix très attractif de 39€. Il y a possibilité d’avoir l’accord vins pour 30€. Pour commencer, nous avons dégusté une coupe de champagne. Pour l’accompagner, nous avons reçu deux mises en bouche qui présageaient de bonnes choses pour la suite du repas. La première entrée est intitulée Brandade/rouget/coriandre/tuile. En deuxième entrée, nous en avons eu un tataki…