Très apprécié des Anglais et des Américains, le carrot cake est certainement l’exemple le plus connu de gâteau fait à partir de légumes. x 🥣 30 minutes de préparation ♨️ 45 minutes de cuisson⏲️ 12 heures de repos Ingrédients : 250 g de carottes fraichement râpées 175 g de poudre d’amandes 50 g de noix de pécan hachées + 10 g pour la décoration 4 oeufs 75 g de farine 125 g de sucre de canne 1/2 càc de sel 1 citron jaune non traité 25 g de raisins secs 1 càc de cannelle en poudre 1/2 càc de gingembre en poudre 1 bonne pincée d’épices à spéculoos 1/2 sachet…