Le Petit Prince de Ligne
A l’occasion de la Saint-Eloi, mes collègues et moi sommes allées manger au Petit-Prince de Ligne à Ath. J’avais déjà eu l’occasion d’y manger une fois il y a quelques années, l’adresse m’ayant été recommandée à plusieurs reprises.
Le Petit Prince de Ligne est un restaurant bistronomique qui existe depuis six ans et qui a connu de chouettes transformations récemment : une nouvelle décoration, la « cave expérience », la terrasse, etc.
Nous avons eu le choix entre quatre menus plus appétissants les uns que les autres: le menu Tradition (37,5€), le menu Inspiration (39€), le menu La Ligne du Petit Prince (45€) et le menu Découverte (55€). En bonnes gourmandes, nous sommes parties sur le menu Découverte.
Pour commencer le repas, nous avons reçu une petite mise en bouche bien gouteuse.
En entrée, j’ai choisi les Saint-Jacques en croute – caviar. C’était délicieux et joliment présenté.
Nous avons poursuivi avec un entremets glacé au mojito.
Pour le plat, j’ai opté pour le filet pur de biche, sauce grand veneur, poire aux airelles, légumes chauds & croquettes. C’est vraiment le type de plat que j’adore manger en hiver.
Pour continuer, nous avons reçu une belle assiette de fromages.
Coté sucré, nous avons commencé par un pré dessert « forêt noire ».
Enfin, nous avons terminé par la découverte du chef. C’était vraiment un beau et bon dessert.
Nous avons passé un agréable moment et avons bien mangé grâce au chef Edwin et à sa femme Livia qui s’occupe de la salle. Tout au long du repas, on sent bien que la cuisine est faite maison avec des produits locaux et de qualité. De plus, j’apprécie que la cuisine soit ouverte sur la salle ce qui permet un maximum de transparence.
Pour conclure, le Petit Prince de Ligne est une belle adresse de la région athoise à découvrir!
Site web : https://www.lepetitprincedeligne.be/
Page Facebook : https://www.facebook.com/lepetitprincedeligne
Réservation : https://reservations.tablebooker.com/?restaurantId=36773888&lang=fr
