Hachis parmentier de chou blanc

L’automne est là ! C’est la saison idéale pour se réchauffer avec un bon hachis parmentier de chou blanc.

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🥣 60 minutes de préparation
♨️ 60 minutes de cuisson

Ingrédients pour 4 personnes :

Matériel :

• Un couteau
• Deux casseroles
• Un four
• Un grand bol
• Un grand plat à gratin
• Un Presse-purée
• Une Fourchette

Rince le chou blanc à l’eau froide et détaille-le en lamelles. Retire les grosses côtes qui sont plus dures.

Fais-le cuire dans une casserole avec un fond d’eau jusqu’à ce qu’il ramollisse (environ 30 min).

Pendant ce temps-là, épluche les pommes terre et mets-les à cuire avec de l’eau dans une autre casserole. Lorsqu’elles sont cuites, épure-les avec un presse-purée et ajoute progressivement le lait jusqu’à obtenir la bonne texture. Assaisonne avec sel, poivre et muscade.

Si l’haché que tu utilises n’est pas épicé, épice-le. Ensuite, dans un plat à gratin, répartis l’haché dans le fond du plat et tasse-le avec une fourchette.

Préchauffe ton four à 180°C en mode chaleur tournante.

Ensuite, répartis par dessus le chou blanc cuit et termine par étaler sur le dessus une bonne couche de purée de pommes de terre.

Enfourne le plat pendant environ 1h à 180°C.

Bon appétit !