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Roulades de poireaux au jambon gratinées
Voici une recette parfaite pour se réchauffer après une belle balade hivernale. Les poireaux peuvent aussi être remplacés par des chicons (endives). x c 🥣 25 minutes de préparation♨️ 30 minutes de cuisson Ingrédients pour 6 roulades (2 gros mangeurs ou 3 petits) : – 6 belles tranches de jambon– 6 gros poireaux – 50 cl de lait – 50 g de farine – 50 g de beurre – 40 g de parmesan– 1 jaune d’œuf – sel– poivre– muscade– emmental râpé Matériel : – 1 plat allant au four (style Pyrex)– 1 grande casserole – 1 poêlon ou petite casserole – 1 fouet 1. Préparation des poireaux Coupe les…
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Roulades de chou vert farcies à la viande hachée et sauce tomate
Ce plat mijoté mettant le chou vert à l’honneur est étonnant de par ses saveurs et est parfait en cette période automnale pour réchauffer les cœurs. 🥣 60 minutes de préparation♨️ 90 minutes de cuisson Ingrédients pour 4 personnes : Pour les roulades : 1 beau chou vert 500 g de haché porc et veau 2 petites échalotes 1 œuf 50 g de chapelure 15 g de persil haché Sel/poivre/muscade 1 cube de bouillon de poule 150 ml d’eau Pour la sauce tomate : 1 à 1,5 kg de tomates fraîches 1 gros oignon 1 gousse d’ail Origan Basilic Paprika fort ou doux 1 bouquet garni (Romarin, thym, laurier, sauge,…)…
