Nous avons récemment découvert le restaurant Au vieux moulin Jeanne Dusschaut situé à Flobecq. Le cadre est unique et authentique puisqu’il s’agit d’un ancien moulin à eau utilisé par le passé pour moudre le grain. Ils travaillent le plus possible avec des produits belges et du terroir de préférence. On y retrouve aussi une belle carte de vins à un prix abordable. Tous les plats sont proposés à la carte (pas de menu). Pour commencer le repas, nous avons reçu quelques mises en bouche sympathiques et avons bu un gin et un apéritif à base de Campari. En entrée, nous avons opté, d’une part, pour le saumon frais mariné au…