Nous avons choisi l’ensemble de nos plats à la carte mais il était aussi possible de prendre le menu Saint Valentin.

En guise d’apéro, nous avons pris la planche à partager. Celle-ci était remplie de différents fromages et charcuteries. Très bien servie avec des produits de qualité, un vrai bon apéro !

Nous avons également eu une petite amuse-bouche bien sympathique.

Pour le plat, nous avons opté pour les tagliatelle crème de pistache, buratta et gambas crue; les orechiette chair à saucisse et sauce à la truffe ainsi que la pièce de porc accompagnée de ses petits légumes. Les viandes peuvent être accompagnées de pâtes, frites et d’une sauce au choix. Les assiettes étaient copieuses, gouteuses et la qualité des produits y est.

En fin de repas, nous avons pris un tiramisu maison.

En résumé, notre expérience dans ce restaurant a été des plus agréables. Son atmosphère conviviale en fait un lieu parfait pour savourer un délicieux repas en compagnie d’amis ou de famille. La qualité de la cuisine et le service attentif ont grandement contribué à rendre notre visite mémorable. Nous recommandons vivement cet établissement à quiconque recherche une expérience italienne authentique et chaleureuse.

Page Facebook : https://www.facebook.com/lcblanc/?locale=fr_FR

Réservation : 065 33 43 45

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En entrée, nous avons tous pris les croquettes de crevettes grises artisanales qui étaient délicieuses !

En plat principal, nous avons opté pour le vol au vent de volaille et le pavé de rumsteak de la boucherie Victor Renard à Saint-Sauveur. Les plats sont accompagnés de féculents au choix (frites, croquettes,…). Les portions étaient généreuses, savoureuses et la qualité des ingrédients était au rendez-vous.

En conclusion, nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant qui mise sur une cuisine locale, de saison et BIO. L’établissement propose aussi une large carte de vins. Il est également possible de profiter de la terrasse aux beaux jours et profiter ainsi d’une jolie vue sur les alentours. Cet établissement est parfait pour déguster un délicieux repas entre amis ou en famille, dans une ambiance soignée et conviviale.

Site web : https://www.restaurantlesmarronniers.be/?fbclid=IwAR29vw3KUp7OaLVdaWQYfkr4mZt0rBDusLe7xWAx9XHvEOOJJEpJbe00_cQ

Page Facebook : https://www.facebook.com/p/Restaurant-Les-Marronniers-100063568333124/

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Nous avons pris un mezzé de 2 personnes à partager pour accompagner notre apéritif.

En plat principal, nous avons opté pour des plats traditionnels : l’agneau Horiatiko (papillote d’agneau à la tomate, feta, olives et piments doux), la moussaka de « Yiayia », une brochette de poulet marinée au miel et une brochette d’agneau. Les plats sont accompagnés de féculents au choix (frites, pommes de terre au four, pâtes grecques ou briam). Les assiettes étaient généreuses et gouteuses.

En conclusion, notre expérience a été très appréciable. Niché au cœur de la ville de Tournai, cet établissement avec une cuisine, centrée sur des recettes traditionnelles faites maison, nous a transportés en Grèce avec chaque bouchée. Chaque plat dégageait une authenticité et une générosité qui ont ravi nos papilles.

L’établissement propose aussi une large carte de vins et le service est sympathique. Cet endroit est idéal pour prendre un bon repas avec des amis ou en famille et amener un peu de soleil dans les cœurs surtout en cette période pluvieuse.

Site web : https://lezorba.com/

Page Facebook : https://www.facebook.com/lezorbatournai/?locale=fr_FR

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En plat principal, nous avons opté pour le vol au vent de volaille, les traditionnelles « ballekes » sauce tomate et le filet pur de porc. Les plats sont accompagnés de féculents au choix (frites, croquettes, pommes grenailles, pâtes). Les assiettes étaient copieuses, gouteuses et la qualité des produits y est.

En conclusion, nous avons passé un excellent moment dans cette brasserie qui mise sur une cuisine fait maison, authentique et généreuse ainsi qu’un service aux petits oignons. L’établissement propose aussi une large carte de vins et les serveurs sont de bon conseil. Il est également possible de profiter de la terrasse aux beaux jours ou de prendre un plat à emporter dans le distributeur adjacent. Cet endroit est idéal pour prendre un bon repas avec des amis ou en famille dans un cadre soigné et chaleureux.

Site web : https://www.brasserie-mapoule.com/

Page Facebook : https://www.facebook.com/brasseriemapoule/

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30 minutes de préparation
60 minutes de cuisson

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

• 4 jeunes courgettes
• 300 g de viande de bœuf haché
• 1 boîte de coulis de tomate (400 g)
• 1 petite boîte de concentré de tomate
• 2 oignons
• 1 carotte
• 1 branche de céleri
• 2 gousses d’ail
• basilic séché
• thym
• laurier
• 50 g de beurre
• 50 g de farine
• 50 cl de lait
• sel
• poivre
• muscade
• huile d’olive
• fromage râpé
• pâtes à lasagne (facultatif)

Matériel :

• 2 casseroles
• 1 couteau
• 1 spatule
• 1 fouet
• 2 louches
• 1 trancheuse
• 1 plat à lasagnes
• 1 cuiseur vapeur

Préparation :

Sauce bolognaise

Fais revenir dans l’huile d’olive, l’ail et l’oignon haché puis ajoute la carotte et le céleri préalablement découpés en petits dés. Incorpore la viande, le coulis de tomates et le concentré. Cuis le tout 10 minutes. Ajoute les herbes, le sel et le poivre. Laisse mijoter la sauce au moins 30 minutes.

Courgette

Avec la trancheuse, coupe dans la longueur des tranches de courgette de 4 mm d’épaisseur. Fais les cuire pendant 10 min dans le cuiseur vapeur.

Sauce béchamel

Fais fondre le beurre dans une casserole et ajoute d’un coup la farine. Mélange bien au fouet. Incorpore le lait petit à petit et remue sans cesse jusqu’à ce que le mélange s’épaississe et nappe la cuillère. Sale, poivre et saupoudre de muscade râpée.

Montage des lasagnes

Étale un peu de sauce bolognaise dans le fond du plat à gratin, recouvre de tranches de courgettes, puis ajoute une couche de béchamel. Il est également possible d’ajouter quelques pâtes à lasagne. Renouvèle cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel et de gruyère râpé. Enfourne le plat pendant 25 min à 200 °C.

Bon appétit!

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20 minutes de préparation
30 minutes de cuisson

Ingrédients :

• 150 g de farine
• 90 g de sucre blanc
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 g de framboises surgelées
• 2 oeufs
• 50 g de beurre
• 1 citron bio
• sucre glace (facultatif)

Matériel :

• Moule rond à charnières (20 cm de diamètre)
• Lèche plat
• Bol en inox
• Balance
• Fouet
• Zesteur
• Four
• Papier cuisson

Préchauffe le four à 180°C.

Dans un grand bol, fouette les œufs et le sucre blanc + sucre vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute ensuite la farine et le zeste de citron râpé. Mélange à nouveau.

Tapisse le moule de papier cuisson puis verses-y la pâte. Répartis harmonieusement les framboises surgelées par dessus. Tranche finement le beurre puis répartis-le sur les framboises. Enfourne le gateau au milieu du four pour 25 à 30 minutes. Vérifie la cuisson avec une pointe de couteau, elle doit ressortir sèche.

Démoule le gâteau et laisse le refroidir sur une grille. Saupoudre de sucre glace avant de servir.

Bon appétit !

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En entrées, nous avons opté pour un assortiment de nems et de Dim Sum accompagnés de plusieurs sauces.

En plats, nous sommes partis sur un wok de scampis sautés aux légumes et basilic thaï ainsi que sur l’une des suggestions : la table de riz n°2 qui est composée de 5 plats différents (à partager pour deux). Les plats sont accompagnés de riz et de nouilles. Tout était très bon!

En résumé, nous sommes contents d’avoir pu découvrir cette chouette adresse qui nous a permis de repartir l’espace d’une soirée en Thaïlande. De plus, le personnel est sympathique et le cadre est cosy.

Adresse : Rue de l’Evêché 3 à 1400 Nivelles

Site web : http://nati-thai.restaurant/

Page Facebook : https://www.facebook.com/thaivintagefood

Réservation : 067/ 77 11 41 ou http://nati-thai.restaurant/

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Pour commencer, ils nous ont offert une petite assiette d’amuse-bouche.

En entrées, nous avons opté pour la salade Yam Woen Sen, un Tom Yam, un Tod Man Pla et un Dim Sum Mix.

En plats, nous sommes partis sur un curry rouge avec du porc (Keng Deng), un curry vert avec des scampis (Keng Kiowan) et un curry Masman au poisson accompagnés de riz. Le curry rouge mérite bien ses deux piments sur la carte car il est bien relevé comme attendu. Tout était très bon!

En résumé, nous sommes contents d’avoir pu découvrir cette belle adresse qui nous a permis de revoyager en Thaïlande. De plus, le personnel est sympathique et surtout c’est tout près de chez nous. Pour la petite info, le personnel ne parle que néerlandais ou thaï.

Adresse : Adamstraat 17, 9500 Geraardsbergen

Site web : https://thairecept.be/

Page Facebook : https://www.facebook.com/Thaireceptrestaurant/

Réservation : 054/25 52 80 ou 0477/37 49 39

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Ingrédients pour 2 à 4 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 200 g de lardons ou julienne de bacon fumés
• 1/2 chou fleur
• 1 poivron rouge
• fromage rapé
• 3 oeufs
• 20 cl de crème légère
• 10 cl de lait
• paprika
• thym
• noix de muscade
• sel
• poivre

Matériel :

• wok
• spatule en bois
• moule à tarte
• fouet
• bol en inox
• four

Tout d’abord, lave le chou fleur, détaille-le en petits bouquets et fais-le cuire dans l’eau bouillante ou le cuiseur vapeur.

Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante).

Ensuite, fais revenir quelques minutes les lardons ou le bacon dans ton wok sans y ajouter de matière grasse.

Coupe ton poivron, enlève les graines et les parties blanches intérieures et détaille-le en lanières.

Dans ton bol, fouette les œufs avec la crème et le lait. Assaisonne avec sel, poivre, paprika, thym et noix de muscade. Ajoute du fromage râpé selon ton gout et mélange bien.

Étale la pâte dans le moule, pique-la avec une fourchette, répartis les lardons cuits, les poivrons crus et le chou fleur. Verse ensuite le mélange liquide par-dessus.

Cuis le tout environ 40 minutes à 180°C.

Bon appétit!

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15 minutes de préparation
40 à 45 minutes de cuisson

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 voire 3 aubergines
• 4 à 5 tomates
• 200 g de feta
• Huile d’olive
• Origan séché
• Basilic frais
• Sel
• Poivre

Matériel :

• plat à gratin
• four
• couteau

Préparation :

Préchauffe ton four à 180°C. Commence par couper tes aubergines en 2 dans le sens de la longueur. Une fois coupées en 2, quadrille la chair des aubergines. Badigeonne-les d’huile + sel et poivre.

Coupe ensuite la feta en dés ainsi que les tomates en tranches.

Place les tomates et la feta sur les aubergines. Finis par saler, poivrer et saupoudre d’origan séché. Rajoutes-y un filet d’huile d’olive pour la cuisson.

Enfourne le plat pendant 40 à 45 min en surveillant bien.

Il ne reste plus qu’à déguster avec un peu de basilic frais ciselé par dessus.

Bon appétit !!!

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