Nous avons choisi l’ensemble de nos plats à la carte mais il était aussi possible de prendre le menu Saint Valentin.

En guise d’apéro, nous avons pris la planche à partager. Celle-ci était remplie de différents fromages et charcuteries. Très bien servie avec des produits de qualité, un vrai bon apéro !

Nous avons également eu une petite amuse-bouche bien sympathique.

Pour le plat, nous avons opté pour les tagliatelle crème de pistache, buratta et gambas crue; les orechiette chair à saucisse et sauce à la truffe ainsi que la pièce de porc accompagnée de ses petits légumes. Les viandes peuvent être accompagnées de pâtes, frites et d’une sauce au choix. Les assiettes étaient copieuses, gouteuses et la qualité des produits y est.

En fin de repas, nous avons pris un tiramisu maison.

En résumé, notre expérience dans ce restaurant a été des plus agréables. Son atmosphère conviviale en fait un lieu parfait pour savourer un délicieux repas en compagnie d’amis ou de famille. La qualité de la cuisine et le service attentif ont grandement contribué à rendre notre visite mémorable. Nous recommandons vivement cet établissement à quiconque recherche une expérience italienne authentique et chaleureuse.

Page Facebook : https://www.facebook.com/lcblanc/?locale=fr_FR

Réservation : 065 33 43 45

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Nous avons choisi nos pizzas à la carte. Il est aussi possible de faire son choix parmi les quelques suggestions proposées.

Pour le plat, nous avons opté pour les pizzas 6, 8 et 18.

La numéro 6 (Buffala e Crudo) se compose de sauce tomate, mozzarella, jambon cru de Parme, basilic et poivre noir.

La numéro 8 (Straciatella e Pistacchio) se compose de straciatella, mozzarella, tomates cerises jaunes, pistaches concassées et basilic.

Pour finir, la numéro 18 (Prosciutto cotto di Culatello) se compose de sauce tomate, de jambon cuit, provola fumé, de basilic et du parmesan.

Les pizzas sont délicieuses et copieuses : elles nous permettent de partir en Italie tout en restant en Belgique.

Par gourmandise, nous avons pris un tiramisu.

En conclusion, nous avons passé un bon moment dans ce restaurant qui mise sur une cuisine italienne gourmande et généreuse. De plus, la qualité est au rendez-vous et le service est sympathique. Nous pouvons également poursuivre la soirée en buvant un verre.

Site web : http://milanotorino.eu/bruxelles-tenbosch/

Page Facebook : https://www.facebook.com/mitotenbosch/?locale=fr_FR

Réservation : http://milanotorino.eu/bruxelles-tenbosch/

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60 minutes de préparation

Ingrédients pour un tiramisu de 8 à 10 personnes :

• 600 g de biscuits à la cuillère (60 biscuits environ)
• 6 œufs
• 200 g de sucre fin
• 20 cl de crème fraîche entière
• 500 g de mascarpone
• 1 kg de fraises
• 6 càs de rhum (optionnel)

Matériel :

• 1 batteur électrique
• 1 mixeur
• 1 lèche plat
• 3 bols en inox
• 1 robot (facultatif)
• 1 grand plat style Pyrex (dimension 33 x 25 cm) ou de petits ramequins
• 1 louche

Avant de peser tous tes ingrédients, sors la mascarpone du frigo pour qu’elle prenne la température ambiante. Bats les jaunes d’œuf avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Dans un autre bol, bats au batteur électrique la crème fraîche – attention de ne pas trop la battre pour ne pas qu’elle se transforme en beurre. Dans un troisième plat, bats les blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel.

Incorpore la mascarpone au mélange jaunes d’œuf-sucre et bats le mélange délicatement.

Une fois le mélange homogène, ajoute la crème fraîche et continue à mélanger délicatement au batteur. Incorpore ensuite les blancs en neige au mélange en ruban pour ne pas les casser. Il faut que les blancs en neige ne soient plus visibles.

Ensuite, mixe 300 g de fraises pour faire un coulis, ajoute le rhum et un peu d’eau si la préparation est épaisse.

Lave et équeute le reste des fraises puis coupe-les en morceaux.

Dresse dans le fond du plat en Pyrex une première couche de biscuits. Prends une cuillère à café et arrose chaque biscuit avec un peu de coulis de fraise. Il ne faut pas en mettre trop pour éviter que le biscuit ne soit détrempé. Répartis des morceaux de fraises sur l’ensemble des biscuits.

Verse une couche assez généreuse de crème sur l’ensemble des biscuits. Recommence l’opération à deux reprises si ton plat le permet. Le but est d’obtenir idéalement 3 couches de biscuits et 3 couches de crème. Sur le dessus, utilise une petite cuillère ou un couteau pour dessiner des motifs avec le coulis restant. Place le plat au réfrigérateur pendant 24h.

Bon appétit!

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60 minutes de préparation

Ingrédients pour un tiramisu de 8 à 10 personnes :

• 600 g de biscuits à la cuillère (60 biscuits environ)
• 6 œufs
• 200 g de sucre fin
• 20 cl de crème fraîche entière
• 500 g de mascarpone
• 2 tasses de café fort
• Poudre de cacao non sucrée ou Nesquik à défaut
• Amaretto (optionnel)

Matériel :

• 1 batteur électrique
• 1 lèche plat
• 3 bols en inox
• 1 robot (facultatif)
• 1 grand plat style Pyrex (dimension 33 x 25 cm)
• 1 petit tamis
• 1 louche

Avant de peser tous tes ingrédients, sors la mascarpone du frigo pour qu’elle prenne la température ambiante. Bats les jaunes d’œuf avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Dans un autre bol, bats au batteur électrique la crème fraîche – attention de ne pas trop la battre pour ne pas qu’elle se transforme en beurre. Dans un troisième plat, bats les blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel.

Incorpore la mascarpone au mélange jaunes d’œuf-sucre et bats le mélange délicatement.

Une fois le mélange homogène, ajoute la crème fraîche et continue à mélanger délicatement au batteur. Incorpore ensuite les blancs en neige au mélange en ruban pour ne pas les casser. Il faut que les blancs en neige ne soient plus visibles.

Dresse dans le fond du plat en Pyrex une première couche de biscuits. Si tu le souhaites, tu peux ajouter un peu d’Amaretto dans ton café. Prends une cuillère à café et arrose délicatement chaque biscuit avec une cuillère à une cuillère et demi de café. Il ne faut pas mettre trop de café pour éviter que le biscuit ne soit détrempé et rejette du liquide dans la crème du tiramisu.

Verse une couche assez généreuse de crème sur l’ensemble des biscuits. Recommence l’opération à deux reprises si ton plat le permet. Le but est d’obtenir idéalement 3 couches de biscuits et 3 couches de crème. Place le plat au réfrigérateur pendant 24h même si la tentation est grande de le déguster avant.

Une heure avant de le servir, saupoudre-le de poudre de cacao ou de Nesquik avec un petit tamis ou à défaut une cuillère à soupe.

Buon appetito !

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