potage - CookEatTravel https://cookeattravel.net Le voyage est le meilleur moyen de se perdre et de se retrouver en même temps Travel. The best way to be lost and found at the same time Brenna Smith Fri, 08 Oct 2021 15:24:37 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.8 https://cookeattravel.net/wp-content/uploads/2020/02/cropped-logo-1-2-32x32.png potage - CookEatTravel https://cookeattravel.net 32 32 181777854 Soupe aux concombres https://cookeattravel.net/soupe-aux-concombres/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=soupe-aux-concombres https://cookeattravel.net/soupe-aux-concombres/#respond Fri, 08 Oct 2021 15:24:00 +0000 https://cookeattravel.net/?p=1714 On ne penserait pas spontanément à manger un concombre cuit. Pourtant, dans une soupe, c’est vraiment surprenant et délicieux! x 🥣 15 minutes de préparation♨️ 30 minutes de cuisson Ingrédients : 3 concombres 1 grosse de pomme de terre 1 gros oignon 1 l d’eau 2 cubes de bouillon de poule Huile d’olive Sel Poivre Matériel : Une grande casserole Un couteau Un mixeur plongeur Préparation : Lave les concombres et coupe-les en morceaux en laissant la peau. Emince l’oignon. Epluche la pomme de terre et coupe-la en morceaux. Dans une casserole, fais chauffer un peu d’huile d’olive et fais-y revenir l’oignon. Ensuite, ajoute la pomme de terre, les concombres, l’eau et les cubes de bouillon. Laisse mijoter le tout pendant 40 à 45 min avec un couvercle. Lorsque c’est cuit, sale et poivre puis passe le tout au mixeur plongeur. Bon appétit!

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]]> On ne penserait pas spontanément à manger un concombre cuit. Pourtant, dans une soupe, c’est vraiment surprenant et délicieux!

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🥣 15 minutes de préparation
♨ 30 minutes de cuisson

Ingrédients :
  • 3 concombres
  • 1 grosse de pomme de terre
  • 1 gros oignon
  • 1 l d’eau
  • 2 cubes de bouillon de poule
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
Matériel :
  • Une grande casserole
  • Un couteau
  • Un mixeur plongeur
Préparation :

Lave les concombres et coupe-les en morceaux en laissant la peau. Emince l’oignon. Epluche la pomme de terre et coupe-la en morceaux.

Dans une casserole, fais chauffer un peu d’huile d’olive et fais-y revenir l’oignon. Ensuite, ajoute la pomme de terre, les concombres, l’eau et les cubes de bouillon.

Laisse mijoter le tout pendant 40 à 45 min avec un couvercle. Lorsque c’est cuit, sale et poivre puis passe le tout au mixeur plongeur.

Bon appétit!

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]]> https://cookeattravel.net/soupe-aux-concombres/feed/ 0 1714 Potage au butternut et sa tuile au parmesan https://cookeattravel.net/potage-au-butternut-et-sa-tuile-au-parmesan/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=potage-au-butternut-et-sa-tuile-au-parmesan https://cookeattravel.net/potage-au-butternut-et-sa-tuile-au-parmesan/#respond Fri, 05 Mar 2021 16:55:00 +0000 https://cookeattravel.net/?p=1280 Voici notre recette de potage au butternut, cette courge au subtil goût de noisette qui est très appréciée des petits et des grands. De plus, elle est faible en calories et est riche en potassium, phosphore et calcium. Petit plus : on t’explique comment réaliser une tuile au parmesan qui sera du plus bel effet ! x 🥣 20 minutes de préparation♨️ 30 minutes de cuisson Ingrédients : 1 belle courge butternut 1 gros oignon les verts d’un poireau 1 cube de bouillon de poule Huile d’olive Sel Poivre Eau Parmesan râpé (pour la tuile) Matériel : Une grande casserole Un couteau Un mixeur plongeur Une petite poêle Une spatule Un rouleau à pâtisserie Préparation : Coupe les verts de poireaux et lave-les. Emince l’oignon. Epluche la courge butternut, épépine-la et coupe-la en morceaux. Ensuite, fais chauffer un peu d’huile d’olive et fais revenir quelques minutes les oignons et les verts de poireaux. Ajoute les morceaux de butternut + le cube de bouillon et recouvre-les d’eau (environ 1l). Fais bouillir le tout environ 30 min. Une fois que les légumes sont cuits, mixe la soupe avec un mixeur plongeur et assaisonne avec sel et poivre. La tuile de parmesan Pendant la cuisson de la soupe, fais chauffer ta poêle à feu fort et répartis environ 2 càs de parmesan (= une tuile) sur la poêle pour former un cercle plein. Tasse le petit tas avec une cuillère pour qu’il ne fasse que 1 à 2 mm. Le parmesan va commencer à fondre et au bout d’environ 5 à 10 min, utilise une spatule pour le décoller de la poêle et le déposer directement sur un rouleau à pâtisserie afin qu’il prenne la forme d’une tuile. Bon appétit !

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]]> Voici notre recette de potage au butternut, cette courge au subtil goût de noisette qui est très appréciée des petits et des grands. De plus, elle est faible en calories et est riche en potassium, phosphore et calcium. Petit plus : on t’explique comment réaliser une tuile au parmesan qui sera du plus bel effet !

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🥣 20 minutes de préparation
♨ 30 minutes de cuisson

Ingrédients :
  • 1 belle courge butternut
  • 1 gros oignon
  • les verts d’un poireau
  • 1 cube de bouillon de poule
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • Eau
  • Parmesan râpé (pour la tuile)
Matériel :
  • Une grande casserole
  • Un couteau
  • Un mixeur plongeur
  • Une petite poêle
  • Une spatule
  • Un rouleau à pâtisserie
Préparation :

Coupe les verts de poireaux et lave-les. Emince l’oignon. Epluche la courge butternut, épépine-la et coupe-la en morceaux.

Ensuite, fais chauffer un peu d’huile d’olive et fais revenir quelques minutes les oignons et les verts de poireaux. Ajoute les morceaux de butternut + le cube de bouillon et recouvre-les d’eau (environ 1l). Fais bouillir le tout environ 30 min.

Une fois que les légumes sont cuits, mixe la soupe avec un mixeur plongeur et assaisonne avec sel et poivre.

La tuile de parmesan

Pendant la cuisson de la soupe, fais chauffer ta poêle à feu fort et répartis environ 2 càs de parmesan (= une tuile) sur la poêle pour former un cercle plein. Tasse le petit tas avec une cuillère pour qu’il ne fasse que 1 à 2 mm.

Le parmesan va commencer à fondre et au bout d’environ 5 à 10 min, utilise une spatule pour le décoller de la poêle et le déposer directement sur un rouleau à pâtisserie afin qu’il prenne la forme d’une tuile.

Bon appétit !

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