25 minutes de préparation
40 à 45 minutes de cuisson

Ingrédients pour un cake rectangle de 29×10 cm:

• 150 gr de farine
• 65 g sucre blanc
• 65g de cassonade
• 1 sachet de levure baking powder
• 2 œufs
• 100 gr de beurre très mou
• 100 gr de cerneaux de noix
• Quelques gouttes de vanille liquide

Matériel :

• Moule à cake
• Bols en inox (2)
• Balance
• Papier sulfurisé
• Fouet
• Lèche plat
• Tamis

Tout d’abord, décortique tes noix et récupère 100g de cerneaux puis mixe-les finement.

Ensuite, beurre le moule à cake ou garnis-le de papier sulfurisé et préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante).

Mets la poudre de noix dans un saladier et ajoute le beurre ainsi que les sucres. Mélange bien le tout. Ensuite, ajoute le lait, les œufs, la vanille liquide et mélange à nouveau.

Dans un deuxième saladier, mélange la farine avec la baking powder. Tamise ce mélange dans la préparation à base de noix. Mélange bien afin d’obtenir une pâte homogène.

Verse la pâte dans ton moule et enfourne le tout pendant 40 à 45 minutes à 180°C. Le cake est cuit quand la pointe du couteau ressort sèche.

Bon appétit !

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