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15 minutes de préparation
40 à 45 minutes de cuisson

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 voire 3 aubergines
• 4 à 5 tomates
• 200 g de feta
• Huile d’olive
• Origan séché
• Basilic frais
• Sel
• Poivre

Matériel :

• plat à gratin
• four
• couteau

Préparation :

Préchauffe ton four à 180°C. Commence par couper tes aubergines en 2 dans le sens de la longueur. Une fois coupées en 2, quadrille la chair des aubergines. Badigeonne-les d’huile + sel et poivre.

Coupe ensuite la feta en dés ainsi que les tomates en tranches.

Place les tomates et la feta sur les aubergines. Finis par saler, poivrer et saupoudre d’origan séché. Rajoutes-y un filet d’huile d’olive pour la cuisson.

Enfourne le plat pendant 40 à 45 min en surveillant bien.

Il ne reste plus qu’à déguster avec un peu de basilic frais ciselé par dessus.

Bon appétit !!!

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25 minutes de préparation
1h20 de cuisson

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 courge spaghetti de +- 1,8 kg
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 500 g de tomates cerises
• 1 courgette moyenne
• 200 g de feta
• 1/2 cube de bouillon de poule ou légumes
• huile d’olive
• Merguez ou saucisses pour accompagner
• Sel et poivre

Matériel :

• Plaque de four
• Casseroles
• Four

Commence par préchauffer ton four à 180° C (chaleur tournante) et recouvre une plaque de four d’un papier sulfurisé.

Coupe la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur et retire les graines. Sale et poivre-la. Place les deux moitiés sur la plaque de four, faces coupées vers le bas et cuis-les pendant environ 45 min. Elle est cuite lorsque tu sais facilement planter la pointe d’un couteau dedans.

Pendant qu’elle cuit, prépare le reste des ingrédients. Émince finement les oignons et l’ail. Coupe les tomates cerises en deux et la courgette en petits dés. Détaille la feta en cubes et dilue le demi-cube de bouillon dans 125 ml d’eau chaude.

Lorsque la courge spaghetti est tiède, utilise une fourchette pour retirer la chair de la peau. Tu obtiendras des filaments qui rappellent les spaghettis.

Dans une petite casserole, verse un peu d’huile d’olive et rajoute la chair de courge spaghetti. Assaisonne et maintiens-la au chaud. Mélange de temps en temps.

Dans un poêlon, fais revenir les cubes de courgettes dans un peu d’huile afin qu’ils ramollissent.

Dans un wok, verse un peu d’huile et fais-y revenir les oignons et l’ail. Sale et poivre. Ajoutes-y ensuite les tomates cerises, les cubes de courgettes et le bouillon. Recouvre le wok d’un couvercle et laisse mijoter 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les tomates soient ramollies.

Ajoute ensuite la feta en dés. Pendant que la feta prend la température dans le wok, cuis tes saucisses ou merguez.

Sur une assiette, dispose ta viande, un petit tas de courge spaghetti et recouvre-le du mélange légumes-feta.

Bon appétit!

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